italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Zucchine sottaceto per l'inverno in barattolo
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Shchi Petrovsky dai crauti
Cosa puoi dire di questo piatto? Questa è zuppa di cavolo! Zuppa di cavolo abbondante, ricca e profumata - con una varietà di sfumature di sapore. C'è molta carne e crauti diversi. Cucinalo una volta e forse questa zuppa di cavolo con crauti diventerà la tua preferita.
Come cucinare Shchi Petrovsky dai crauti
Passo 1
Sbucciate le carote, la radice di prezzemolo e 1 cipolla, tritatele grossolanamente e fatele soffriggere in una padella calda e asciutta (4 minuti).
Passo 2
Sciacquare la carne, metterla in una casseruola capiente con le verdure fritte e un osso di petto, versare dell'acqua.
Passaggio 3
Metti la pentola a fuoco alto, porta a ebollizione. Rimuovere la schiuma, ridurre il fuoco, coprire liberamente con un coperchio e cuocere per 1 ora.
Passaggio 4
Metti il petto di pollo nella zuppa e cuoci per altri 30 minuti. Per 10 min. prima della fine della cottura, aggiungere la foglia di alloro e il pepe nero.
Passaggio 5
Togli la carne dalla pentola. Filtrare il brodo, portare velocemente a ebollizione. Ridurre al minimo il fuoco.
Passaggio 6
Tagliare il petto a pezzetti. Sbucciare la cipolla rimanente e tagliarla a semianelli. Spremere il cavolo (raccogliere il succo in una ciotola) e tritarlo finemente.
Passaggio 7
Friggere il petto in una padella calda (2 minuti). Ridurre il fuoco, aggiungere la cipolla e cuocere per altri 2 minuti.
Passaggio 8
Metti il cavolo, fai sobbollire scoperto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, 10 minuti.
Passaggio 9
Manzo bollito, petto di pollo e prosciutto tagliato a pezzetti. In una padella asciutta, friggere la farina fino a doratura, aggiungere 3-4 cucchiai. l. brodo e zucchero, mescolare, togliere dal fuoco.
Passo 10
Metti i prodotti a base di carne tritata e il cavolo in umido in una casseruola con brodo bollente, versa il succo di cavolo. Cuocere 20 min.
Passaggio 11
Aggiungere la miscela di farina e sale a piacere. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti. Togliete la zuppa di cavolo dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate fermentare in un luogo caldo per 10-15 minuti. Servire con panna acida e prezzemolo fresco.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne