español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Sopa crema con crema y queso
Okroshka con vinagre y agua y pollo
Paté de frijoles
Sopa de guisantes con costillas
Jamón de cerdo
Jugo de arándano simple
Shchi Petrovsky de chucrut
¿Qué puedes decir de este plato? ¡Esto es sopa de repollo! Sopa de repollo abundante, rica y fragante, con una variedad de matices de sabor. Hay muchas carnes y chucrut diferentes. Cocínalo una vez y quizás esta sopa de repollo con chucrut se convierta en tu favorita.
Cómo cocinar Shchi Petrovsky de chucrut
Paso 1
Pele las zanahorias, la raíz de perejil y 1 cebolla, pique en trozos grandes y fríalos en una sartén caliente y seca (4 minutos).
Paso 2
Enjuague la carne, colóquela en una cacerola grande junto con las verduras fritas y un hueso de la pechuga, vierta agua.
Paso 3
Ponga la olla a fuego alto, deje hervir. Retire la espuma, reduzca el fuego, cubra sin apretar con una tapa y cocine durante 1 hora.
Etapa 4
Ponga la pechuga de pollo en la sopa y cocine por otros 30 minutos. durante 10 min. antes del final de la cocción, agregue la hoja de laurel y la pimienta negra.
Paso 5
Saca la carne de la olla. Colar el caldo, llevar a ebullición rápidamente. Reducir el fuego al mínimo.
Paso 6
Cortar la pechuga en trozos pequeños. Pelar la cebolla restante y cortar en mitades de aros. Exprimir la col (recoger el jugo en un bol) y picar finamente.
Paso 7
Freír la pechuga en una sartén caliente (2 minutos). Reduzca el fuego, agregue la cebolla y cocine por 2 minutos más.
Paso 8
Ponga el repollo, cocine a fuego lento sin tapar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, 10 minutos.
Paso 9
Carne de res hervida, pechuga de pollo y jamón cortado en trozos pequeños. En una sartén seca, freír la harina hasta que esté dorada, agregue 3-4 cucharadas. yo caldo y azúcar, mezclar, retirar del fuego.
Paso 10
Coloque los productos de carne picada y el repollo guisado en una cacerola con caldo de bajo punto de ebullición, vierta el jugo de repollo. Cocine 20 min.
Paso 11
Agregue la mezcla de harina y sal al gusto. Revuelva y cocine por otros 5 minutos. Retire la sopa de repollo del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar en un lugar cálido durante 10-15 minutos. Servir con crema agria y perejil fresco.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Pepinillos encurtidos con manzanas
La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
