español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Shchi Petrovsky de chucrut
¿Qué puedes decir de este plato? ¡Esto es sopa de repollo! Sopa de repollo abundante, rica y fragante, con una variedad de matices de sabor. Hay muchas carnes y chucrut diferentes. Cocínalo una vez y quizás esta sopa de repollo con chucrut se convierta en tu favorita.
Cómo cocinar Shchi Petrovsky de chucrut
Paso 1
Pele las zanahorias, la raíz de perejil y 1 cebolla, pique en trozos grandes y fríalos en una sartén caliente y seca (4 minutos).
Paso 2
Enjuague la carne, colóquela en una cacerola grande junto con las verduras fritas y un hueso de la pechuga, vierta agua.
Paso 3
Ponga la olla a fuego alto, deje hervir. Retire la espuma, reduzca el fuego, cubra sin apretar con una tapa y cocine durante 1 hora.
Etapa 4
Ponga la pechuga de pollo en la sopa y cocine por otros 30 minutos. durante 10 min. antes del final de la cocción, agregue la hoja de laurel y la pimienta negra.
Paso 5
Saca la carne de la olla. Colar el caldo, llevar a ebullición rápidamente. Reducir el fuego al mínimo.
Paso 6
Cortar la pechuga en trozos pequeños. Pelar la cebolla restante y cortar en mitades de aros. Exprimir la col (recoger el jugo en un bol) y picar finamente.
Paso 7
Freír la pechuga en una sartén caliente (2 minutos). Reduzca el fuego, agregue la cebolla y cocine por 2 minutos más.
Paso 8
Ponga el repollo, cocine a fuego lento sin tapar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, 10 minutos.
Paso 9
Carne de res hervida, pechuga de pollo y jamón cortado en trozos pequeños. En una sartén seca, freír la harina hasta que esté dorada, agregue 3-4 cucharadas. yo caldo y azúcar, mezclar, retirar del fuego.
Paso 10
Coloque los productos de carne picada y el repollo guisado en una cacerola con caldo de bajo punto de ebullición, vierta el jugo de repollo. Cocine 20 min.
Paso 11
Agregue la mezcla de harina y sal al gusto. Revuelva y cocine por otros 5 minutos. Retire la sopa de repollo del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar en un lugar cálido durante 10-15 minutos. Servir con crema agria y perejil fresco.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Salsa para hot dogs
El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos