italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Tortini di granchio
Profiteroles con crema al cioccolato
Insalata di zucchine "Lingua di suocera" per l'inverno
Caviale di funghi di funghi chiodini con alloro
Cipolle per kebab di lula
Salsicce in impasto su kefir
Shawarma con pollo
Lo shawarma di pollo nel lavash è tradizionalmente un cibo da strada, ma vi spiegheremo come prepararlo a casa. Per preparare uno shawarma delizioso è necessario conoscere alcuni segreti. La salsa è importante. Non devi farlo tu stesso. Andranno bene anche la maionese normale, la panna acida o lo yogurt. Ma per arricchire il sapore, vi spiegheremo come preparare la salsa di pomodoro e panna acida. Gli ingredienti possono variare da quelli dichiarati, ma è importante che le verdure siano presenti in quantità pari a quella della carne.
Come cucinare Shawarma con pollo
Passo 1
Marinare il pollo. Ungere la carne di pollo con le spezie preparate e l'olio vegetale. Lasciare marinare per 2 ore.
Passo 2
Preparare la besciamella. Mescolare la maionese con la panna acida, aggiungere l'aglio spremuto, le erbe aromatiche e un pizzico di sale. Mescolate e lasciate in infusione per 7-10 minuti.
Fase 3
Preparare la salsa rossa. Mettete il concentrato di pomodoro in una casseruola e fatelo scaldare per 1-2 minuti, mescolando continuamente per evitare che bruci. Sciogliere l'amido in 150 ml di acqua e aggiungerlo al concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere per altri 1-2 minuti. Aggiungere zucchero, sale, luppolo-suneli e coriandolo fresco. Lasciate raffreddare.
Fase 4
Friggere il pollo. Pollo pre-marinato con spezie, sale e frittura in una padella preriscaldata con olio vegetale fino a doratura per 7-9 minuti. Tagliare il pollo a cubetti.
Fase 5
Iniziamo ad assemblare lo shawarma. Ungere la teglia per il pane lavash con la salsa bianca e quella rossa. Disporre sopra la carne, il cavolo, i pomodori, i cetrioli, le cipolle e aggiungere altre salse per renderle più succose. Ricoprire il ripieno con il bordo libero del pane lavash. Ripiegare i bordi inferiore e superiore e arrotolare lo shawarma fino a formare un rotolo lavash. Ripetere la stessa operazione per i restanti fogli di pane lavash e il ripieno.
Fase 6
Friggere lo shawarma. Scaldate una padella antiaderente asciutta e fate rosolare lo shawarma su entrambi i lati, per circa 1 minuto per lato.
Shawarma con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.