italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Patate fritte con funghi
Rassolnik con bulgur
Shawarma con pollo
Lo shawarma di pollo nel lavash è tradizionalmente un cibo da strada, ma vi spiegheremo come prepararlo a casa. Per preparare uno shawarma delizioso è necessario conoscere alcuni segreti. La salsa è importante. Non devi farlo tu stesso. Andranno bene anche la maionese normale, la panna acida o lo yogurt. Ma per arricchire il sapore, vi spiegheremo come preparare la salsa di pomodoro e panna acida. Gli ingredienti possono variare da quelli dichiarati, ma è importante che le verdure siano presenti in quantità pari a quella della carne.
Come cucinare Shawarma con pollo
Passo 1
Marinare il pollo. Ungere la carne di pollo con le spezie preparate e l'olio vegetale. Lasciare marinare per 2 ore.
Passo 2
Preparare la besciamella. Mescolare la maionese con la panna acida, aggiungere l'aglio spremuto, le erbe aromatiche e un pizzico di sale. Mescolate e lasciate in infusione per 7-10 minuti.
Fase 3
Preparare la salsa rossa. Mettete il concentrato di pomodoro in una casseruola e fatelo scaldare per 1-2 minuti, mescolando continuamente per evitare che bruci. Sciogliere l'amido in 150 ml di acqua e aggiungerlo al concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere per altri 1-2 minuti. Aggiungere zucchero, sale, luppolo-suneli e coriandolo fresco. Lasciate raffreddare.
Fase 4
Friggere il pollo. Pollo pre-marinato con spezie, sale e frittura in una padella preriscaldata con olio vegetale fino a doratura per 7-9 minuti. Tagliare il pollo a cubetti.
Fase 5
Iniziamo ad assemblare lo shawarma. Ungere la teglia per il pane lavash con la salsa bianca e quella rossa. Disporre sopra la carne, il cavolo, i pomodori, i cetrioli, le cipolle e aggiungere altre salse per renderle più succose. Ricoprire il ripieno con il bordo libero del pane lavash. Ripiegare i bordi inferiore e superiore e arrotolare lo shawarma fino a formare un rotolo lavash. Ripetere la stessa operazione per i restanti fogli di pane lavash e il ripieno.
Fase 6
Friggere lo shawarma. Scaldate una padella antiaderente asciutta e fate rosolare lo shawarma su entrambi i lati, per circa 1 minuto per lato.
Shawarma con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame