Panino con salmone e uovo in camicia
Descrizione
L'abbinamento del pesce rosso leggermente salato con un tenero uovo in camicia è da tempo un classico impeccabile e ha conquistato molti fan in tutto il mondo! Se vuoi regalare alla tua famiglia una colazione o uno spuntino semplice ma delizioso, dovresti assolutamente provare questa ricetta.
cucinando
Passo 1
Rosolare leggermente il pane da un lato in una padella non unta (tagliare a metà il rotolo di brioche se lo si usa).
Passo 2
Far bollire l'acqua in una pentola capiente. Aggiungi l'aceto. Rompi 1 uovo in una piccola ciotola. Sbattere l'acqua bollente con una frusta fino a formare un imbuto. Versare velocemente ma con attenzione l'uovo nell'imbuto. Spegnere il fuoco e lasciare l'uovo per 5 minuti. Trascorso il tempo, rimuovere con cura l'uovo con una schiumarola e adagiarlo su carta assorbente.
Passaggio 3
Preparare la salsa olandese. Sbattere i tuorli con il vino e sbattere leggermente con una frusta. Mettere il composto di uova a bagnomaria e, sempre mescolando, portare a una consistenza densa. Versare il burro fuso (ma non caldo) nella miscela di uova addensata, sbattere fino a che liscio e togliere dal fuoco. Sale e pepe a piacere. La salsa deve essere densa e mantenere bene la sua forma.
Passaggio 4
Assemblare il panino: adagiare le fette di salmone sul pane abbrustolito, l'uovo in camicia sopra il salmone e versare sopra la salsa olandese. Completate con una seconda fetta di pane e servite.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
![Zuppa di salmone con riso Mix Aquatica e uovo in camicia](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/1939366b62e057de5ad118e92dc73dfc663bb096d7ecaa9964097a99cb5bb25e.jpeg)
Zuppa di salmone con riso Mix Aquatica e uovo in camicia
Zuppa deliziosa, leggera e allo stesso tempo ben saziante: un'ottima opzione per il pranzo, soprattutto dopo una serie di vacanze!
![Sandwich domenicale con avocado, crema di formaggio, lattuga e uovo in camicia](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/c83516640d693776359c5fde4b45b0511c653975f6420daf59c1b8e43746e5d6.jpeg)
Sandwich domenicale con avocado, crema di formaggio, lattuga e uovo in camicia
Un uovo in camicia è sempre delizioso! E se aggiungi questo uovo al tuo panino preferito, otterrai una vera colazione domenicale. La tua famiglia ti ringrazierà!
![Panino con salmone e uovo in camicia](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Panino con salmone e uovo in camicia
L'abbinamento del pesce rosso leggermente salato con un tenero uovo in camicia è da tempo un classico impeccabile e ha conquistato molti fan in tutto il mondo! Se vuoi regalare alla tua famiglia una colazione o uno spuntino semplice ma delizioso,
![Uovo in camicia con pesce rosso e salsa beurre blanc](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Uovo in camicia con pesce rosso e salsa beurre blanc
Questo piatto è ottimo per la colazione.
![Asparagi alla griglia con pancetta e uovo in camicia croccante](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Asparagi alla griglia con pancetta e uovo in camicia croccante
Questa colazione piacerà sia a lui che a lei. Provate a cucinarlo insieme: sarà molto romantico.
![Panino su pane di grano con ricotta, insalata mista e uovo in camicia](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Panino su pane di grano con ricotta, insalata mista e uovo in camicia
I panini non sono sempre fast food malsani. Un panino può essere facile, sano e, naturalmente, delizioso! Decisamente delizioso! L'importante è cucinarlo da soli :)