Salmone in salsa di miele e peperoncino con carote caramellate

Cookinero 8 novembre 2022

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Come cucinare Salmone in salsa di miele e peperoncino con carote caramellate

Passo 1

Tagliare il salmone a tranci, metterlo su uno spiedino e cuocere su una griglia robotizzata a fuoco vivo per 5-7 minuti fino a doratura. Glassate il salmone in salsa di peperoncino e miele.

Passo 2

Cuocere le carote a vapore per 20 minuti. Successivamente, friggere le carote nel burro fino a quando non avranno un colore rosso brillante. Caramellare le carote in salsa di peperoncino e miele.

Passaggio 3

Disporre le carote e il salmone su un piatto. Accanto ad esso mettete mezzo lime e guarnite con il crescione.

Passaggio 4

Unire burro, peperoncino, miele e salsa di peperoncino in una casseruola e portare ad ebollizione. Raffreddare la salsa.