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Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Den Lachs in Steaks schneiden, auf einen Spieß stecken und auf einem Robotergrill über offenem Feuer 5-7 Minuten goldbraun backen. Lachs in Chili-Honig-Sauce glasieren.
Schritt 2
Möhren 20 Minuten dämpfen. Danach die Karotten in Butter anbraten, bis sie eine leuchtend rote Farbe haben. Karotten in Chili-Honig-Sauce karamellisieren.
Schritt 3
Möhren und Lachs auf einem Teller anrichten. Eine halbe Limette daneben legen und mit Brunnenkresse garnieren.
Schritt 4
Butter, Chili, Honig und Chilisauce in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kühle die Soße ab.
Zutaten
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