Lachs in Chili-Honig-Sauce mit karamellisierten Karotten

Name: Lachs in Chili-Honig-Sauce mit karamellisierten Karotten
Total time: 30 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Lachs - 170 g; Karotten - 150 g; Kalk - ½ Stck.; Butter - 2 g; Chilischote - nach Geschmack; Chilisauce - 200 g; Butter - 70 g; Honig - 50 g

Cookinero 8 November 2022

Wie man kocht Lachs in Chili-Honig-Sauce mit karamellisierten Karotten

Schritt 1

Den Lachs in Steaks schneiden, auf einen Spieß stecken und auf einem Robotergrill über offenem Feuer 5-7 Minuten goldbraun backen. Lachs in Chili-Honig-Sauce glasieren.

Schritt 2

Möhren 20 Minuten dämpfen. Danach die Karotten in Butter anbraten, bis sie eine leuchtend rote Farbe haben. Karotten in Chili-Honig-Sauce karamellisieren.