Frigorifero con pesce persico affumicato e panna acida
Come cucinare Frigorifero con pesce persico affumicato e panna acida
Passo 1
Separare gli spinaci e l'acetosa in foglie e ramoscelli (per il brodo). Acqua calda in una casseruola, mettere i rametti in acqua calda e portare a piacere con sale, zucchero e succo di limone. Con una leggera ebollizione, riposare per 10-15 minuti in modo che tutte le vitamine e il succo vadano nell'acqua. Quindi scolate, separatamente scottate gli spinaci e le foglie di acetosella (precedentemente tagliate a listarelle larghe) e gettatele nel ghiaccio (in modo che il colore non cambi il più possibile) e aggiungetele al brodo caldo risultante e lasciate raffreddare (per un raffreddamento rapido, potete immergere la casseruola in un contenitore con ghiaccio) e quindi rimuovere 1-2 ore in frigorifero per raffreddare la zuppa.
Passo 2
Quindi tagliare i cetrioli a cerchi, tagliare la patata dolce bollita a cubetti grandi.
Passaggio 3
Uova di quaglia tagliate a metà. Cipolle verdi - piume. Cospargere il lucioperca con sale, zucchero, lasciare agire per 15 minuti, quindi fumare per 50 minuti su segatura.
Passaggio 4
Metti i cetrioli, le patate dolci, il pesce persico, le uova in un piatto, versa sopra la zuppa fredda, aggiungi rametti di aneto, cipolle tritate e servi con panna acida.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Pancake con panna acida
Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d