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Biscotti di pasta frolla veloci

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Cookinero 17 nov 2022
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Biscotti di pasta frolla veloci

I biscotti di pasta frolla in fretta possono essere preparati almeno tutti i giorni, è così facile da preparare e conveniente in termini di ingredienti. Vuoi renderlo un po' più difficile? Per favore! Aggiungere all'impasto 50 grammi di noci tritate, un cucchiaino di scorza di limone o un cucchiaio di cacao in polvere. I più attenti potrebbero non rompere i biscotti, come abbiamo fatto noi, ma subito dopo che sono pronti, tagliate lo strato con un coltello affilato in rombi o quadrati regolari. Tali biscotti di pasta frolla possono essere serviti con tè o caffè, integrati con marmellata, cioccolato o pasta di noci.

Come cucinare Biscotti di pasta frolla veloci

Passo 1

Biscotti di pasta frolla veloci

Preparate in fretta l'impasto per i biscotti di pasta frolla. Per fare questo, taglia il burro a cubetti e mettilo in una ciotola capiente. Lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Passo 2

Biscotti di pasta frolla veloci

Versare la farina in una ciotola capiente. Aggiungere la semola, il sale e il lievito. Mescolare con una forchetta o una frusta. Riscaldare il forno a 180°C.

Passaggio 3

Biscotti di pasta frolla veloci

Sbattere il burro morbido per la pasta frolla con un mixer. A poco a poco, senza smettere di battere, aggiungi lo zucchero. Il risultato dovrebbe essere una massa leggera e lussureggiante di consistenza uniforme.

Passaggio 4

Biscotti di pasta frolla veloci

Aggiungere l'uovo e sbattere ancora. Aggiungere la miscela di burro e uova risultante alla miscela di farina e mescolare accuratamente. L'impasto per i biscotti di pasta frolla è pronto in fretta.

Passaggio 5

Biscotti di pasta frolla veloci

Mettere l'impasto dei biscotti su un tavolo spolverato di farina e stendere uno strato di 7-8 mm di spessore. Trasferitela su una teglia foderata con carta da forno.

Passaggio 6

Biscotti di pasta frolla veloci

Mettere una teglia con uno strato di pasta in forno per 20-25 minuti. Lascia raffreddare completamente. Rompi lo strato in pezzi di dimensioni arbitrarie. I biscotti di pasta frolla in fretta possono essere cosparsi di zucchero a velo.

Biscotti di pasta frolla veloci - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la margarina al burro, ma tieni presente che la margarina potrebbe alterare leggermente il sapore e la consistenza. Usa una margarina di alta qualità con un contenuto di grassi simile al burro per ottenere i migliori risultati.
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana. Per una conservazione più lunga, possono essere congelati per un massimo di 3 mesi.
Sì, sostituisci la farina 00 con una miscela di farina senza glutine. Aggiungere un po' di gomma di xantano (se non è già presente nella miscela) può aiutare a replicare la consistenza dello shortbread tradizionale.
Infarina leggermente il piano di lavoro e il mattarello. Se l'impasto è troppo morbido, raffreddalo per 15-20 minuti prima di stenderlo per renderlo più facile da lavorare.
Questa ricetta può essere preparata senza uova sostituendole con 1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 3 cucchiai d'acqua o un sostituto commerciale delle uova, anche se la consistenza potrebbe essere leggermente diversa.
Assolutamente! Avvolgi l'impasto ben stretto nella pellicola trasparente e congelalo per un massimo di 3 mesi. Scongelalo in frigorifero prima di stenderlo e cuocerlo.
Aggiungi un pizzico di cannella o estratto di vaniglia all'impasto, oppure decora i biscotti cotti con gocce di cioccolato fuso, frutta secca tritata o zuccherini colorati prima di servirli.
Il burro dovrebbe essere ammorbidito (non freddo) per essere montato con lo zucchero, ma tagliarlo a cubetti piccoli e lasciarlo a temperatura ambiente per 30 minuti garantisce un ammorbidimento uniforme per un impasto liscio e soffice.
Sì, lo zucchero di canna aggiungerà un sapore simile al caramello. Tieni presente che potrebbe rendere i biscotti leggermente più morbidi e più scuri rispetto all'uso dello zucchero bianco.

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