Quiche con prosciutto e zucchine

Ricetta cucina: Francese
Tempo di cottura: 1 ora
Calorie: 0 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Dividere l'impasto in tortine. Forare il fondo con la punta di un coltello.

Passo 2

Lavare le zucchine, grattugiarle su una grattugia grossa.

Passaggio 3

In una ciotola separata, mescolare la panna, il formaggio di capra e i tuorli d'uovo. Sale e pepe. Aggiungere il prosciutto tritato, le zucchine e la cipolla tritata. Dividi il composto ottenuto in tortine.

Passaggio 4

Cuocere 20 min. in forno a 180ºC. Togliere dagli stampini e servire caldo o freddo con insalata verde.

Ingredienti

200 g di pasta sfoglia
1 zucchina
crema - 20 ml
150 g di formaggio fresco di capra
tuorli d'uovo - 3 pz.
sale, pepe nero macinato a piacere
150 g di prosciutto cotto, può essere sostituito con pancetta o prosciutto crudo affumicato
cipolla - 1 cipolla
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