Frittelle di ricotta in PP

Cookinero 13 novembre 2022

Le cheesecake in PP con ricotta non sono solo salutari, ma anche molto gustose, quindi anche se non aderisci a nessun sistema alimentare, cucinale solo per divertimento. A proposito, sono particolarmente consigliati per i bambini, poiché non sono fritti, ma cotti al forno. La composizione della "pasta" di cagliata per pp-cheesecake include una banana, che è responsabile del gusto dolce e inoltre "collega" tutti gli ingredienti insieme. Pertanto, i prodotti sicuramente non cadranno a pezzi. E va anche notato che queste cheesecake sono senza glutine, cioè possono essere consigliate a persone con problemi di digestione.

Come cucinare Frittelle di ricotta in PP

Passo 1

Frittelle di ricotta in PP

Preparate tutti gli ingredienti per il piatto. Lavare e sbucciare la banana. Tagliare a cerchi spessi, trasferire in una ciotola e schiacciare con una forchetta per ottenere una purea di consistenza uniforme.

Passo 2

Frittelle di ricotta in PP

Strofinare la ricotta attraverso un setaccio di metallo fine in una ciotola. Puoi anche bucarlo con un frullatore per rendere il prodotto molto tenero. Grazie a questo, le cheesecake risulteranno ancora più deliziose.

Passaggio 3

Frittelle di ricotta in PP

Unire la purea di banana con la ricotta, le uova e la crusca d'avena. Mescolare accuratamente. Lasciare per 15 minuti a temperatura ambiente. Foderate una teglia con carta da forno.

Passaggio 4

Frittelle di ricotta in PP

Scaldare il forno a 180°C. Dalla “pasta” della cagliata risultante, formare delle piccole tortine e adagiarle su una teglia foderata con carta da forno.

Passaggio 5

Cuocere le frittelle in forno per circa 40-45 minuti. Rimuovere con cautela i syrniki dalla teglia su un piatto e servire conditi con yogurt naturale, ricotta morbida o frutta tritata.

Frittelle di ricotta in PP - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la banana con purea di mele, zucca schiacciata o anche mela grattugiata per un sapore e una consistenza diversi.
Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in un tostapane o microonde prima di servirli.
Sì, sostituisci la crusca d'avena con farina di mandorle o farina d'avena senza glutine per renderle senza glutine.
Per i migliori risultati, riscaldale in un tostapane o forno a 180°C per 5-7 minuti per ripristinarne la croccantezza.
Sì, congelale in uno strato singolo su una teglia, poi trasferiscile in un sacchetto per il freezer. Riscalda direttamente dal congelatore in un tostapane o forno.
Provali con miele, sciroppo d'acero, frutti di bosco freschi o una noce di burro di frutta secca per un sapore extra.
Sì, sostituisci le uova con uova di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 2,5 cucchiai d'acqua per uovo) per una versione vegana.
Usa farina di mandorle al posto della crusca d'avena e riduci o elimina la banana per una versione con meno carboidrati.
Il riposo permette alla crusca d'avena di assorbire l'umidità, ottenendo una consistenza migliore e una più facile modellazione.
Sì, ungi leggermente una padella e cuoci a fuoco medio per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

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