Crêpes au fromage blanc PP

Name: Crêpes au fromage blanc PP
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: banane - 1 pc.; fromage cottage sans gras - 300 g; oeuf - 1 pc.; son d'avoine - 20 g

Cookinero 13 nov. 2022

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Les gâteaux au fromage PP au fromage cottage sont non seulement sains, mais aussi très savoureux, donc même si vous n'adhérez à aucun système alimentaire, faites-les cuire juste pour le plaisir. À propos, ils sont particulièrement recommandés pour les enfants, car ils ne sont pas frits, mais cuits au four. La composition de la «pâte» de caillé pour les gâteaux au fromage pp comprend une banane, qui est responsable du goût sucré et «relie» en outre tous les ingrédients ensemble. Par conséquent, les produits ne tomberont certainement pas en morceaux. Et il faut aussi préciser que ces cheesecakes sont sans gluten, c'est-à-dire qu'ils peuvent être conseillés aux personnes ayant des problèmes digestifs.

Comment cuisiner Crêpes au fromage blanc PP

Étape 1

Préparez tous les ingrédients du plat. Lavez et épluchez la banane. Couper en cercles épais, transférer dans un bol et écraser à la fourchette pour faire une purée de consistance uniforme.

Étape 2

Frottez le fromage cottage à travers un tamis métallique fin dans un bol. Vous pouvez en plus le percer avec un mixeur pour rendre le produit très tendre. Grâce à cela, les cheesecakes deviendront encore plus délicieux.

Étape 3

Mélanger la purée de bananes avec du fromage cottage, des œufs et du son d'avoine. Bien mélanger. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.

Étape 4

Chauffer le four à 180°C. À partir de la «pâte» de caillé obtenue, formez de petits gâteaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Étape 5

Cuire les pancakes au four environ 40-45 minutes. Retirez délicatement les syrniki de la plaque à pâtisserie sur une assiette et servez-les garnis de yaourt nature, de fromage blanc ou de fruits hachés.

Crêpes au fromage blanc PP - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre fruit à la place de la banane dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer la banane par de la compote de pommes, de la purée de potiron ou même de la pomme râpée pour une saveur et une texture différentes.

Combien de temps puis-je conserver ces pancakes au fromage blanc ?

Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les dans un grille-pain ou au micro-ondes avant de servir.

Puis-je rendre ces pancakes sans gluten ?

Oui, remplacez le son d'avoine par de la farine d'amande ou de la farine d'avoine sans gluten pour une version sans gluten.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ces pancakes ?

Pour de meilleurs résultats, réchauffez-les dans un grille-pain ou au four à 180°C pendant 5-7 minutes pour retrouver leur croustillant.

Puis-je congeler ces pancakes pour plus tard ?

Oui, congelez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson, puis transférez-les dans un sac de congélation. Réchauffez-les congelés dans un grille-pain ou au four.

Avec quoi puis-je servir ces pancakes à part du yaourt ?

Essayez-les avec du miel, du sirop d'érable, des fruits frais ou une noix de beurre de cacahuète pour plus de saveur.

Puis-je faire ces pancakes sans œufs ?

Oui, remplacez les œufs par des œufs de lin (1 c.à.s de graines de lin moulues + 2,5 c.à.s d'eau par œuf) pour une version végane.

Comment puis-je réduire les glucides dans ces pancakes ?

Utilisez de la farine d'amande à la place du son d'avoine et réduisez ou supprimez la banane pour une option plus pauvre en glucides.

Pourquoi faut-il laisser reposer la pâte 15 minutes ?

Laisser reposer permet au son d'avoine d'absorber l'humidité, ce qui améliore la texture et facilite le façonnage.

Puis-je cuire ces pancakes à la poêle au lieu de les faire au four ?

Oui, huilez légèrement une poêle et faites cuire à feu moyen 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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