Pizza di patate con pomodori e zucchine

Cookinero 12 nov 2022

Come cucinare Pizza di patate con pomodori e zucchine

Passo 1

Pelare due patate. Lessateli in acqua salata fino a quando saranno teneri. Grattugiare le patate lesse raffreddate su una grattugia grossa (80 g - poco meno di due patate).

Passo 2

Versare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il lievito secco, l'olio d'oliva (1 cucchiaio da tavola), un pizzico di sale. Aggiungere la farina, impastare l'impasto. Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 40 minuti (finché non raddoppia di volume).

Passaggio 3

Aggiungere le patate grattugiate alla pastella. Impasta la pasta. Lasciare per 20 minuti in un luogo caldo.

Passaggio 4

Lavare le zucchine, asciugarle, tagliarle a cerchi sottili (5-6 mm). Friggere le zucchine e due spicchi d'aglio non sbucciati in una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva. Raffreddare le zucchine.

Passaggio 5

Stendete l'impasto in un tondo e disponetelo su una teglia imburrata. Mettere sulla base della pizza i pomodorini tagliati a pezzetti, le zucchine fritte, l'aglio sbucciato e tritato. Tagliate la mozzarella a fette e mettetela sulla pizza. Cospargete di basilico e irrorate con l'olio d'oliva rimasto.

Passaggio 6

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Guarnire con foglie di basilico fresco.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Succo di ribes rosso

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Formaggio fatto in casa dal kefir

A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Filetto di tilapia al forno con verdure

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Categorie Menu Ricette
Superiore