Torte con acetosa

Cookinero 6 novembre 2022

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Le torte di acetosa si preparano allo stesso modo di tutte le altre torte ripiene. A proposito, queste torte sono con un ripieno dolce, poiché mescoliamo l'acetosa con lo zucchero.

Come cucinare Torte con acetosa

Passo 1

Per l'impasto, mescolare la farina setacciata con kefir, zucchero, soda, olio vegetale e sale. Impastare un impasto liscio e morbido. Formate una palla, mettetela in una ciotola. Coprite con un asciugamano e lasciate riposare per 30 minuti in un luogo caldo.

Passo 2

Tritare finemente l'acetosa per il ripieno. Mescolare con lo zucchero con le mani, strofinando praticamente il composto ottenuto.

Passaggio 3

Tira fuori l'impasto. Dividilo in pezzi medi uguali. Ciascuno stendere una torta moderatamente sottile. Metti il ripieno al centro di ciascuno, pizzica con cura i bordi. Arrotolare le polpette con le mani.

Passaggio 4

Scaldare l'olio vegetale e friggere le torte su tutti i lati. Stendete su carta assorbente per eliminare l'olio rimasto.