Tortini ripieni di cuore di tacchino
Come cucinare Tortini ripieni di cuore di tacchino
Passo 1
1. Setacciare la farina con il sale. Montare il burro in un frullatore fino a renderlo spumoso. Continuando a montare, aggiungete i tuorli uno alla volta. Versare il composto in una ciotola capiente, aggiungere la farina, la panna acida e il lievito. Lavorate l'impasto, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 1 ora. 2. Nel frattempo preparate il ripieno. Lavate il cuore togliendo la sottile pellicola superiore. Bollire in acqua salata per 40 minuti. 3. Risciacquare i cuori con acqua tiepida e tagliarli a cubetti. 4. Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio. Lavate il coriandolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Scaldare il burro in una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio per 2 minuti. Aggiungi i cuori, cuoci altri 2 minuti. Aggiungere il coriandolo, mescolare, coprire e togliere dal fuoco. 5. Dividi l'impasto in 24 palline. Arrotolare ogni pallina in una piccola torta. 6. Metti metà delle torte risultanti, 1 cucchiaio. l. farciture. Ungere i bordi delle torte con acqua. Coprire con le restanti tortillas, pizzicare i bordi. Preriscaldare il forno a 180°C. Metti un foglio di carta da forno su una teglia. Disporre le torte e lasciar riposare per 10-15 minuti. Spennellare la superficie delle polpette con un uovo leggermente sbattuto. Mettere in forno e cuocere per 20 minuti. A proposito, il ripieno di queste torte può essere preparato anche con cuori di pollo.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni