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Descrizione
Il crumble può essere preparato con qualsiasi tipo di frutta e bacche di stagione, anche congelate. Per le pesche, ad esempio, puoi aggiungere lamponi o ribes.
cucinando
Passo 1
Tritare le noci in briciole. Mescolare la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il sale. Mettere il burro tagliato a pezzetti e tritarlo in briciole. Aggiungere alcune noci
Passo 2
Ungete abbondantemente lo stampo con olio. Tagliate le pesche in 6 pezzi, eliminando il nocciolo. Mettere in uno stampo, spolverizzare con zucchero vanigliato. Preriscaldare il forno a 190°C. Cospargete le pesche con la pastella e mettete in forno per 30 minuti.
Passaggio 3
Montare la panna fredda in schiuma. Sbollentate le pesche per servire, privatele della pelle, sbattete la polpa con lo zucchero a velo e il succo di limone con un frullatore in una purea, mescolate con la panna.
Passaggio 4
Dividete il crumble nelle ciotole, coprite con la panna e servite.
ingredienti
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