Pasta con ceci e melanzane
Come cucinare Pasta con ceci e melanzane
Passo 1
Tagliare le melanzane a cubetti medi. Schiacciare l'aglio con un coltello e sbucciare. Scaldare una padella con olio d'oliva, aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto, fino a quando non diventa fragrante. Rimuovere l'aglio e aggiungere le melanzane nella padella. Friggere fino a doratura su tutti i lati.
Passo 2
Aggiungere nella padella i pomodori tritati, i ceci, i fiocchi di peperoncino e il basilico essiccato, portare a ebollizione e far sobbollire per 10 minuti a fuoco basso, salare e pepare, aggiungere un pizzico di zucchero.
Passaggio 3
Nel frattempo lessate la pasta in acqua salata finché non sarà tenera. Scolare in uno scolapasta, riservando parte del liquido. Versare la pasta nel sugo e scaldare, aggiungendo un po' d'acqua se necessario. Cospargete la pasta con il prezzemolo e servite subito.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n