Gelato alla menta
Come cucinare Gelato alla menta
Passo 1
Bollire lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, sciogli lo zucchero nell'acqua e porta ad ebollizione. Aggiungere la menta e cuocere per 2 minuti. Togliere dal fuoco e frullare in un frullatore fino a che liscio. Passate la purea di menta al setaccio.
Passo 2
Immergere la gelatina in una piccola quantità di acqua bollita fredda. Quando si gonfia, mescolalo con la purea di menta, metti a bagnomaria e cuoci, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Togliere dal fuoco.
Passaggio 3
Sbattere i tuorli con lo zucchero in una ciotola resistente al calore. Metti la ciotola in una casseruola piena di acqua bollente e tieni sul fuoco, sbattendo costantemente con una frusta, finché i tuorli non si addensano.
Passaggio 4
Togliere i tuorli dal fuoco e metterli in una ciotola con ghiaccio. Versare il vino e continuare a sbattere per 5-7 minuti, fino a quando non appare la schiuma attorno ai bordi della ciotola.
Passaggio 5
Con un mixer, montare la panna, senza aggiungere zucchero, in una spessa schiuma. Unire la purea di menta con i tuorli montati e la panna, mescolare, disporre negli stampini e congelare per 5 ore.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.