Lecho più Kazan

Name: Lecho più Kazan
Total time: 1 ora
Yield: 8
Ingredients: Pepe bulgaro 1,5 kg; pomodori 1 kg; carote 200 g; aglio 50 g; zucchero 100 g; prezzemolo 15 g; aneto 15 g; peperoncino 7 g; olio vegetale 90 ml; aceto 9% 50 ml; sale

Cookinero 8 novembre 2022

Il Kazan lecho ha un sapore più piccante, nella sua preparazione viene utilizzato il peperoncino. Lecho integra perfettamente molti piatti.

Come cucinare Lecho più Kazan

Passo 1

Sbucciare il peperone dal torsolo e dai semi, tagliarlo a pezzi. Grattugiare le carote, passare i pomodori al tritacarne o tritarli in un robot da cucina. Tritare finemente le verdure, l'aglio e il peperoncino.

Passo 2

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungere zucchero, sale, olio e aceto. Mescolare accuratamente. Far sobbollire 1 ora. Il trattamento è pronto. Buon Appetito!