- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Melanzana (76)
- Cioccolato (117)
- Funghi (108)
- Fragola (103)
- Bevande (95)
- Pomodori (209)
- Fiocchi di latte (122)
- Secondi piatti (444)
- Pasqua (93)
- Inviare (106)
- Le ricette dello chef (99)
- Mele (147)
- Il formaggio (177)
- Pollo (132)
- Ricette estive (123)
- Salmone (72)
- Frittelle (108)
- Torta (84)
- Crema (129)
- Torta (70)
- Maiale (116)
- Pesce (71)
- Manzo (93)
- Patata (163)
- Pane (76)
- Dolci pasquali (80)
- Шурпа (107)
- Fig (85)
- Noci (111)
- Miele (79)
- Aglio (180)
- Cetrioli (73)
- Carota (129)
- Pepe (116)
- Piatti di pollo (82)
- Dolci (226)
- Piatti di carne (117)
- Spuntini (163)
- Sentirsi malato (119)
- Ricette di panna acida (79)
- Arance (74)
- Cottura al forno (302)
- Uova (225)
- Limone (102)
- Cena (413)
- Torte (132)
- Le verdure (122)
- Gelato (74)
- Ricette con il latte (118)
- Insalate (221)
- Biscotti (75)
- Colazione (189)
- Sandwich (104)
- Trucco (90)
- Cuocere al forno con l'uovo (70)
- Raccolta di ricette (1009)
- Ci sono allergeni comuni (800)
- Appena (807)
- Ricetta impressionante (611)
- Cena con patate (94)
- Piatti caldi per il nuovo anno (277)
- Stagione dell'aglio (272)
- Stagione delle carote (187)
- Stagione delle patate (140)
- Ricetta con video (151)
- Piatti a base di pollame (75)
- In 30 minuti (246)
- Secondi piatti di farina (110)
- Stagione verde (275)
- Non contiene allergeni comuni (215)
- L'isola (204)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (79)
- Stagione dei pomodori (142)
- Spuntino (147)
- In 15 minuti (77)
- Colazioni con uova (71)
- Zuppe (89)
- Primi piatti (90)
- Cottura al forno (103)
- A basso contenuto calorico (79)
- Cena (183)
- Di
- Contatto
Torta a strati con pere

Una torta di pere a strati è diversa dalle altre, né nella forma, né nel contenuto, né nel metodo di preparazione. Pertanto, se ti piacciono gli esperimenti culinari, presta particolare attenzione a questa ricetta. È anche bello che, nonostante tutta la sua originalità, preparare questi dolci non sia affatto difficile. Sì, e utilizziamo pasta lievitata già pronta e surgelata. Quindi, non esitare: affronterai sicuramente la preparazione di una torta di pere! E per favore, prenditi il tuo tempo per servire in tavola questa prelibatezza: lascia che la pasta frolla si raffreddi fino a raggiungere uno stato perfetto, leggermente caldo.
Come cucinare Torta a strati con pere
Passo 1
Fate scongelare la pasta sfoglia alle pere. Prepara lo sciroppo. Per fare questo, sbucciate la pera, tagliatela in quarti ed eliminate il torsolo con i semi. Tagliate la polpa a cubetti di media grandezza.
Passo 2
Trasferire le pere sciroppate in una casseruola e irrorarle con il succo di lime. Aggiungere i frutti di bosco, lo zucchero, il burro, i semi e mezzo baccello di vaniglia, l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e far sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 3
Rimuovere metà del baccello di vaniglia dallo sciroppo. Macinare lo sciroppo con i frutti di bosco in un frullatore, quindi passare attraverso un colino di metallo fine e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Passaggio 4
Stendete la pasta frolla su un tavolo spolverato di farina in modo da ottenere uno strato tondo del diametro di 30 cm e trasferitelo su una teglia foderata di carta da forno.
Passaggio 5
Per il ripieno della torta, tagliate il burro a cubetti. Sbucciate le pere, tagliatele in quarti ed eliminate il torsolo con i semi. Tagliare la polpa a cubetti.
Passaggio 6
Amalgamare le pere con tutti gli altri ingredienti del ripieno e disporre al centro dell'impasto a forma di cupola in modo che il diametro della base sia di circa 10-12 cm.
Passaggio 7
Lubrificare i bordi dell'impasto della futura torta con acqua usando un pennello. Raccoglierli poi sopra il ripieno, formando una "borsa". Unisci bene i bordi della torta e pizzica con le dita.
Passaggio 8
Lubrificare le mani con olio vegetale e con due palmi, premendo sulla "borsa" dall'alto, distribuire il ripieno in tutto il suo spazio interno. Dovresti ottenere un disco con un diametro di 18-20 cm.
Passaggio 9
Sbattere le proteine con una frusta e ungere la superficie dell'impasto con esse. Cospargere di zucchero. Praticare 3-4 forature sulla parte superiore con un ferro da maglia e conservare in frigorifero per 15-20 minuti. Infornate la torta di pere per 25-30 minuti a 200°C. Irrorate con lo sciroppo di pere prima di servire.
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.