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Come cucinare Funchoza con calamari
Passo 1
Versare il funchose con acqua fredda per 30-40 minuti, quindi scolare attraverso un setaccio in modo che tutta l'acqua sia sparita.
Passo 2
I calamari vengono ben puliti da tutto e lavati, tagliati a listarelle.
Passaggio 3
Soffriggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale. Aggiungi peperoni di diversi colori, friggi.
Passaggio 4
Aggiungi i calamari alla cipolla con il pepe, dopo 3-5 minuti metti il \u200b\u200bfunchose. Aggiungi la salsa di soia.
Passaggio 5
Riscaldare in padella per 5-7 minuti. Allo stesso tempo, mescola più volte in modo che i noodles siano inzuppati.
Funchoza con calamari - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare spaghetti di riso o noodles di vetro al posto della funchoza, ma regola il tempo di ammollo secondo le istruzioni sulla confezione.
Per una versione vegetariana, sostituisci il calamaro con tofu, funghi o verdure extra come carote e zucchine per aggiungere consistenza e sapore.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscalda delicatamente in padella con un goccio d'acqua per evitare che si secchino.
Sì, assicurati che la salsa di soia sia senza glutine (usa tamari o aminos di cocco) e controlla che la funchoza o i noodles sostitutivi siano gluten-free.
Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco, semi di sesamo o una spruzzata di lime per una nota fresca. Abbinalo a un'insalata leggera di cetrioli o al kimchi.
Raddoppia o triplica gli ingredienti proporzionalmente. Usa una padella più grande o cuoci in più volte per una cottura uniforme ed evitare di sovraccaricare la padella.
Non è consigliato congelare perché la consistenza dei noodles e del calamaro potrebbe diventare molliccia una volta scongelati e riscaldati.
Riscalda in padella a fuoco medio-basso con un cucchiaio d'acqua o brodo, mescolando spesso fino a che non è ben caldo.
Migliora il sapore aggiungendo zenzero grattugiato, aglio o un goccio di olio al peperoncino durante la cottura. Un goccio di salsa di pesce o olio di sesamo alla fine è ottimo.
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