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¡El plato es muy sabroso!
Cómo cocinar Funchoza con calamares
Paso 1
Vierta funchose con agua fría durante 30-40 minutos, luego drene a través de un colador para que desaparezca toda el agua.
Paso 2
Los calamares se limpian bien de todo y se lavan, se cortan en tiras.
Paso 3
Freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal. Agregar pimientos de diferentes colores, freír.
Paso 4
Agregue los calamares a la cebolla con pimienta, después de 3-5 minutos ponga el funchose. Añadir salsa de soja.
Paso 5
Calentar en una sartén durante 5-7 minutos. Al mismo tiempo, remover varias veces para que los fideos se empapen.
Funchoza con calamares - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar fideos de arroz o fideos cristal como sustituto de los fideos funchose, pero ajusta el tiempo de remojo según las instrucciones del paquete.
Para una versión vegetariana, reemplaza el calamar con tofu, champiñones o vegetales extra como zanahoria y calabacín para añadir textura y sabor.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente en una sartén con un poco de agua para que no se reseque.
Sí, asegúrate de que la salsa de soya sea libre de gluten (usa tamari o aminos de coco) y verifica que los fideos funchose o sus sustitutos también lo sean.
Sirve caliente, adornado con cilantro fresco, semillas de sésamo o un chorrito de limón para darle frescura. Acompáñalo con una ensalada ligera de pepino o kimchi.
Multiplica los ingredientes proporcionalmente. Usa una sartén más grande o cocina por tandas para asegurar una cocción uniforme y evitar amontonar.
No se recomienda congelar, ya que la textura de los fideos y el calamar puede volverse blanda al descongelar y recalentar.
Recalienta en una sartén a fuego medio-bajo con una cucharada de agua o caldo, revolviendo frecuentemente hasta que esté caliente.
Potencia el sabor añadiendo jengibre rallado, ajo o un chorrito de aceite de chile durante la cocción. Un toque de salsa de pescado o aceite de sésamo al final también funciona bien.
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