Funchoza aux calamars

Name: Funchoza aux calamars
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: funchoza - 200 g; calmar - 0,5 kg.; oignon - 3 pièces; Poivre bulgare de différentes couleurs - 0,5 pcs.; aneth; sauce soja; sel, poivre - au goût

Cookinero 19 nov. 2022

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Le plat est très gourmand !

Comment cuisiner Funchoza aux calamars

Étape 1

Versez le funchose avec de l'eau froide pendant 30 à 40 minutes, puis égouttez-le à travers un tamis pour que toute l'eau soit partie.

Étape 2

Les calmars sont bien nettoyés de tout et lavés, coupés en lanières.

Étape 3

Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale. Ajouter des poivrons de différentes couleurs, faire frire.

Étape 4

Ajouter le calmar à l'oignon avec le poivre, après 3-5 minutes mettre le funchose. Ajouter la sauce soja.

Étape 5

Faire chauffer dans une poêle pendant 5 à 7 minutes. En même temps, remuez plusieurs fois pour que les nouilles soient imbibées.

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions: 5

Calories: 258,7 kcal

Matières grasses: 27

Protéines: 206

Glucides: 423

Ingrédients

funchoza - 200 g

calmar - 0,5 kg.

oignon - 3 pièces

Poivre bulgare de différentes couleurs - 0,5 pcs.

aneth

sauce soja

sel, poivre - au goût

Where to Buy Ingredients

Funchoza aux calamars - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer les funchose par un autre type de nouilles ?

Oui, vous pouvez utiliser des nouilles de riz ou des nouilles de verre en remplacement des funchose, mais ajustez le temps de trempage selon les instructions de l'emballage.

Par quoi puis-je remplacer le calmar pour une version végétarienne ?

Pour une version végétarienne, remplacez le calmar par du tofu, des champignons ou des légumes supplémentaires comme des carottes et des courgettes pour plus de texture et de saveur.

Comment conserver les restes et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les doucement à la poêle avec un peu d'eau pour éviter qu'ils ne sèchent.

Puis-je rendre ce plat sans gluten ?

Oui, assurez-vous que la sauce soja soit sans gluten (utilisez du tamari ou des aminos de coco) et vérifiez que les funchose ou nouilles de remplacement sont sans gluten.

Quelles sont quelques suggestions pour servir des funchoza au calmar ?

Servez chaud, garni de coriandre fraîche, de graines de sésame ou d'un filet de citron vert pour plus de fraîcheur. Accompagnez d'une salade de concombre légère ou de kimchi.

Comment adapter cette recette pour un plus grand groupe ?

Doublez ou triplez les ingrédients proportionnellement. Utilisez une poêle plus grande ou faites cuire en plusieurs fois pour une cuisson uniforme et éviter de trop remplir.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée car la texture des nouilles et du calmar pourrait devenir molle après décongélation et réchauffage.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ce plat sans qu'il ne sèche ?

Réchauffez dans une poêle à feu moyen-doux avec une cuillère à soupe d'eau ou de bouillon, en remuant fréquemment jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

Comment puis-je ajouter plus de saveur à ce plat ?

Rehaussez la saveur en ajoutant du gingembre râpé, de l'ail ou un filet d'huile pimentée pendant la cuisson. Un filet de sauce poisson ou d'huile de sésame à la fin marche également très bien.

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Funchoza aux calamars

Comment cuisiner Funchoza aux calamars

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

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