Le plat est très gourmand !
Versez le funchose avec de l'eau froide pendant 30 à 40 minutes, puis égouttez-le à travers un tamis pour que toute l'eau soit partie.
Les calmars sont bien nettoyés de tout et lavés, coupés en lanières.
Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale. Ajouter des poivrons de différentes couleurs, faire frire.
Ajouter le calmar à l'oignon avec le poivre, après 3-5 minutes mettre le funchose. Ajouter la sauce soja.
Faire chauffer dans une poêle pendant 5 à 7 minutes. En même temps, remuez plusieurs fois pour que les nouilles soient imbibées.