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Delicata zuppa di latte con patate
Le zuppe di latte sono sempre molto gustose e salutari. Non richiedono molto tempo per essere preparati, poiché il numero degli ingredienti è ridotto e la quantità dei prodotti è minima. E quanto è bello tornare a casa all'ora di pranzo e scaldare una ciotola di zuppa calda.
Come cucinare Delicata zuppa di latte con patate
Passo 1
Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi. Mettere le patate nell'acqua bollente e far bollire per 15 minuti, aggiungere la salsiccia fritta e far bollire per altri 5 minuti circa.
Passo 2
Aggiungere gradualmente il latte, attendere che la zuppa bolla, aggiungere il mais in scatola e sale q.b.
Delicata zuppa di latte con patate - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì! Latte di mandorle, avena o cocco può sostituire il latte normale, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente.
Elimina la salsiccia e usa brodo vegetale al posto dell'acqua, oppure aggiungi funghi o tofu per più proteine.
Conservala in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda a fuoco lento per evitare che si separi.
Non è consigliabile congelarla: i latticini potrebbero separarsi durante lo scongelamento, alterando la consistenza.
Va bene il mais fresco o congelato. Se usi quello congelato, scongelalo e scolalo prima.
Schiaccia qualche spicchio di patata nel brodo o aggiungi un composto di amido di mais e latte.
Prova con erbe fresche, formaggio grattugiato o pane croccante. Una cucchiaiata di panna acida la rende più ricca.
Sostituisci le patate con cimette di cavolfiore e usa latte ad alto contenuto proteico (o latte di mandorle non zuccherato).
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