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Zarte Milchsuppe mit Kartoffeln
Milchsuppen sind immer sehr lecker und gesund. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit, da nur wenige Zutaten und nur eine minimale Produktmenge benötigt werden. Und wie schön ist es, mittags nach Hause zu kommen und sich eine Schüssel heiße Suppe aufzuwärmen.
Wie man kocht Zarte Milchsuppe mit Kartoffeln
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln ins kochende Wasser geben, 15 Minuten kochen lassen, Bratwurst dazugeben, noch ca. 5 Minuten weiterkochen.
Schritt 2
Milch nach und nach zugießen, warten bis die Suppe kocht, Dosenmais dazugeben, mit Salz abschmecken.
Zarte Milchsuppe mit Kartoffeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja! Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch können normale Milch ersetzen, aber Geschmack und Konsistenz können leicht anders sein.
Lass einfach die Wurst weg und nimm Gemüsebrühe statt Wasser. Oder füge Pilze oder Tofu für zusätzliches Eiweiß hinzu.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Vorsichtig aufwärmen, um ein Gerinnen zu verhindern.
Einfrieren wird nicht empfohlen – die Milch kann beim Auftrennen flockig werden und die Konsistenz leidet.
Frischer oder gefrorener Mais funktioniert gut. Bei gefrorenem Mais erst auftauen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Ein paar Kartoffelstücke in der Brühe zerdrücken oder eine Mischung aus Stärke und Milch unterrühren.
Frische Kräuter, geriebener Käse oder knuspriges Brot passen gut. Ein Klecks Sahne verleiht mehr Geschmack.
Ersetze die Kartoffeln durch Blumenkohlröschen und nimm proteinreiche Milch (oder ungesüßte Mandelmilch).
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