Cuck-cuck

Name: Cuck-cuck
Total time: 1 ora
Yield: 10-12 porzioni
Cuisine: Tartaro
Ingredients: farina - 500 g; 5-6 uova; 350 ml di olio vegetale; 500 g di miele; zucchero - 100 g

Cookinero 8 gennaio 2023

Come cucinare Cuck-cuck

Passo 1

Setacciare la farina, sbattere le uova. Impastare una pasta dura e stenderla molto sottile. Tagliare le tagliatelle lunghe 5-6 cm.

Passo 2

Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Friggere le tagliatelle in lotti in olio fino a doratura scura, quindi asciugarle su tovaglioli di carta.

Passaggio 3

Sciogliere in un pentolino il miele con lo zucchero. Coprire lo stampo con pellicola trasparente. Metti alcune manciate di tagliatelle in una ciotola, aggiungi 5-6 cucchiai. l. miele con lo zucchero, mescolare, trasferire in uno stampo. Mescolare la porzione successiva di tagliatelle con il miele, anch'essa posizionata in uno stampo. Quindi usa tutti i noodles e il miele.

Passaggio 4

Premere con forza sulla massa risultante in modo che i noodles siano ben compressi, coprire con pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per 2-3 ore, togliere il chak-chak dallo stampo, togliere la pellicola. Tagliare a pezzi ordinati.