italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Melanzane saltate per l'inverno
Strisce di pollo come quelle del KFC
Frittelle di mele e zucchine
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Insalata di pollo classica
Leggera, ma allo stesso tempo soddisfacente, un'insalata con petti di pollo e tante verdure è adatta sia per il pranzo che per le tavole delle feste.
Come cucinare Insalata di pollo classica
Passo 1
Versare 1,5 litri di acqua fredda in una teglia o padella con un fondo spesso, aggiungere 2 cucchiai. sale. Immergere i petti di pollo puliti in acqua. Riscaldare l'acqua a fuoco moderato fino a raggiungere una temperatura di 80 C. Spegnere il fuoco, coprire la vasca con un coperchio e lasciar riposare per 15-17 minuti. Controlla la temperatura nella parte più spessa del seno, dovrebbe essere di almeno 71°C.
Passo 2
Trasferisci il pollo in un vassoio foderato con salviette di carta. Una volta che la carne si è raffreddata a temperatura ambiente, mettete la teglia in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
Mescolare la maionese, il succo di limone, la senape e ¼ di cucchiaino. Pepe nero macinato.
Passaggio 4
Mondate le fibre esterne grossolane del sedano e tagliatelo a cubetti. Tagliare finemente lo scalogno. Separare le foglie di prezzemolo e dragoncello dai rametti e tritarle finemente.
Passaggio 5
Asciugare il filetto di pollo con della carta assorbente e tagliarlo a fette spesse 5-7 mm. Mettere in una ciotola con il condimento. Aggiungere il sedano, lo scalogno e le erbe aromatiche. Mescolare e disporre in "barchette" di foglie di lattuga.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
