Biscotti alla cannella

Name: Biscotti alla cannella
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americano
Ingredients: Farina di grano tenero per panificazione - 150 g; Uovo di gallina - 120 g; Zucchero - 150 g; Burro - 100 g; Chiodi di garofano - 20 g; Lievito in polvere - 5 g; Sale - 1 g

Cookinero 24 feb 2025

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I biscotti alla cannella sono uno dei dolci natalizi preferiti da persone di tutte le età. È veloce da preparare e ancora più veloce da mangiare. Il retrogusto aspro della cannella creerà un'atmosfera festosa e il suo aroma dolce riempirà rapidamente la vostra casa.

Come cucinare Biscotti alla cannella

Passo 1

Mescolare in una ciotola le uova, il burro fuso, lo zucchero e il lievito.

Passo 2

Aggiungere la cannella al composto e mescolare bene.

Passo 3

Aggiungere la farina. L'impasto dovrebbe avere una consistenza viscosa.

Passo 4

Rivestire la teglia con carta da forno. Disporre i biscotti a una certa distanza l'uno dall'altro.

Passo 5

Cuocere i biscotti a 180 °C per 10-15 minuti.

Biscotti alla cannella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare la margarina al posto del burro in questa ricetta?

Sì, puoi sostituire la margarina al burro in quantità uguali, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente.

Quanto durano freschi questi biscotti alla cannella?

Conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, rimarranno freschi per 3-5 giorni.

Posso rendere questi biscotti senza glutine?

Sì, basta sostituire la farina normale con il tuo mix di farine senza glutine preferito nella stessa quantità.

Qual è il modo migliore per conservare questi biscotti più a lungo?

Per conservarli più a lungo, congela i biscotti cotti in un contenitore ermetico fino a 3 mesi.

Posso aggiungere altre spezie a questi biscotti?

Assolutamente! Noce moscata, pimento o cardamomo si abbinerebbero perfettamente alla cannella.

Come posso rendere questi biscotti più croccanti?

Cuocili per tutti i 15 minuti e lasciali raffreddare completamente sulla teglia per una consistenza più croccante.

Posso fare porzioni più piccole per dei bocconcini?

Sì, riduci semplicemente le dosi e cuoci per 8-10 minuti.

Qual è il modo migliore per riscaldare i biscotti congelati?

Scongelali a temperatura ambiente o riscaldali in forno a 150°C per 3-5 minuti.

Posso aggiungere noci o gocce di cioccolato a questa ricetta?

Sì, aggiungi 1/2 tazza dei tuoi ingredienti preferiti dopo aver mescolato l'impasto.

Perché i miei biscotti si spargono troppo durante la cottura?

Potrebbe dipendere dall'impasto troppo caldo - prova a raffreddarlo per 30 minuti prima di cuocerlo per evitare che si sparga troppo.

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