- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Melanzana (76)
- Cioccolato (117)
- Funghi (108)
- Fragola (103)
- Barbecue (70)
- Bevande (105)
- Pomodori (209)
- Fiocchi di latte (122)
- Secondi piatti (551)
- Pasqua (93)
- Inviare (106)
- Le ricette dello chef (99)
- Mele (147)
- Il formaggio (177)
- Pollo (132)
- Ricette estive (123)
- Pasta sfoglia (77)
- Spazi vuoti (76)
- Salmone (72)
- Frittelle (108)
- Torta (84)
- Crema (129)
- Torta (72)
- Maiale (116)
- Pesce (71)
- Manzo (93)
- Patata (163)
- Pane (79)
- Dolci pasquali (82)
- Minestra (108)
- Fig (85)
- Noci (111)
- Miele (79)
- Aglio (180)
- Cetrioli (73)
- Carota (129)
- Pepe (116)
- Piatti di pollo (92)
- Dolci (226)
- Piatti di carne (147)
- Spuntini (206)
- Sentirsi malato (119)
- Ricette di panna acida (79)
- Arance (74)
- Cottura al forno (302)
- Uova (225)
- Limone (102)
- Cena (413)
- Torte (134)
- Le verdure (122)
- Gelato (75)
- Ricette con il latte (118)
- Insalate (221)
- Biscotti (75)
- Colazione (213)
- Sandwich (107)
- Trucco (90)
- Cuocere al forno con l'uovo (92)
- Raccolta di ricette (1263)
- Ci sono allergeni comuni (1007)
- Appena (1011)
- Ricetta impressionante (763)
- Cena con patate (119)
- Piatti caldi per il nuovo anno (329)
- Stagione dell'aglio (349)
- Stagione delle carote (232)
- Stagione delle patate (173)
- Ricetta con video (189)
- Piatti a base di pollame (89)
- In 30 minuti (302)
- Secondi piatti di farina (134)
- Stagione verde (342)
- Non contiene allergeni comuni (266)
- L'isola (251)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (100)
- Stagione dei pomodori (183)
- Spuntino (183)
- Spuntini con pane o lavash (77)
- Insalate con verdure (87)
- Stagione dei cetrioli (74)
- In 15 minuti (88)
- Colazioni con uova (88)
- Zuppe (109)
- Primi piatti (110)
- Cottura al forno (136)
- A basso contenuto calorico (136)
- Cena (319)
- Dolci (70)
- Di
- Contatto
Carpa in stile cinese

Come cucinare Carpa in stile cinese
Passo 1
Pulisci la carpa dalle squame, lava. Fai un'incisione profonda lungo la schiena. Usa le forbici per tagliare la spina dorsale alla testa e alla coda, rimuovi con cura la spina dorsale dal pesce. Rimuovi le piccole ossa con una pinzetta. Taglia le branchie, rimuovi l'interno. Risciacquare nuovamente il pesce.
Passo 2
Lavare le verdure. Tagliare a metà il peperone dolce, togliere semi e gambi, tagliarlo a listarelle spesse. Tagliate a tocchetti le melanzane. Sbucciare la cipolla, tagliarla sottilmente a semianelli. Sbucciare lo zenzero, tritare.
Passaggio 3
Riscaldare in una padella 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Aggiungere le verdure e metà dello zenzero, friggere mescolando energicamente per 30 secondi. Versare metà della salsa di soia e togliere immediatamente dal fuoco.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia con l'olio rimanente, quindi adagiarvi sopra un foglio di pergamena o un foglio. Farcire la carpa attraverso il taglio nella parte posteriore con verdure fritte. Cucire con cura il buco con punti grandi.
Passaggio 5
Diluire 1 cucchiaino. amido in 2 cucchiai. l. acqua, ungere il pesce con questa miscela su tutti i lati. Metti la carpa su una teglia, mettila in forno e cuoci per 25 minuti. Rimuovere con attenzione il filo dal pesce finito.
Passaggio 6
Versare lo zucchero in una casseruola, aggiungere 3 cucchiai. l. acqua, mettere a fuoco medio. Cuocere fino a quando lo zucchero si dissolve. Aggiungere la restante salsa di soia, lo zenzero, l'anice stellato e l'aceto. Diluire l'amido rimanente in 2 cucchiai. l. acqua, versare nella miscela in un filo sottile mescolando. Mescolare bene, togliere dal fuoco. Versare la carpa finita con la salsa risultante.
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.