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Caramelle per bambini

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Cookinero 5 nov 2025
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Caramelle per bambini

I bambini adorano i dolci e le caramelle di vario tipo. Ma quelli comprati al supermercato contengono sostanze chimiche e molti coloranti. Per questo motivo è meglio preparare i dolci in casa. Ad esempio dalla frutta secca. Questa prelibatezza fatta in casa non è solo gustosa, ma anche sana. I dolciumi sono fatti con albicocche secche, uvetta e prugne secche. Scegliete frutta secca intera, non tritata. Non devono essere lucidi o rugosi. La quantità di ingredienti specificata nella ricetta delle caramelle per bambini produce una quantità piuttosto grande di dolcetto. Può essere conservato in frigorifero fino a 3 settimane.

Come cucinare Caramelle per bambini

Passo 1

Caramelle per bambini

Preparate dei dolciumi. Passare le prugne, le albicocche secche e l'uvetta attraverso un tritacarne, versandole in una ciotola pulita e profonda. Macinare le noci nella stessa ciotola. Aggiungere il succo di limone e il miele agli ingredienti tritati. Mescolata. Trasferire il composto negli stampi e premere. Mettere in frigorifero per 3 ore.

Passo 2

Caramelle per bambini

Preparare la glassa al cioccolato. Sciogliete il cioccolato nel microonde o a bagnomaria, spezzettandolo prima.

Fase 3

Caramelle per bambini

Finisci di preparare i dolci. Togliere i dolci dal frigorifero. Immergere ogni pezzo nel cioccolato fuso. Riporre in frigorifero per 40 minuti.

Caramelle per bambini - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire prugne, albicocche e uvetta con altra frutta secca come datteri, mirtilli rossi essiccati o mango essiccato. Assicurati solo che abbiano una consistenza simile (morbida e umida) per mantenere la giusta consistenza per la base dei candies.
A causa degli ingredienti freschi, è meglio consumare questi candies entro una settimana. Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenere la freschezza e prevenire che la glassa di cioccolato si sciolga o diventi appiccicosa.
Assolutamente sì! Basta omettere la frutta a guscio. La ricetta funzionerà comunque, in quanto la frutta secca e il miele daranno comunque struttura e sapore. Potresti notare che il composto è un po' più morbido, quindi assicurati di pressarlo bene negli stampi e di farlo raffreddare bene in frigorifero prima di glassarlo con cioccolato.
Sì, vanno bene entrambi. Il cioccolato fondente offrirà un contrasto più intenso e meno dolce con la base di frutta e frutta a guscio, mentre quello al latte sarà più cremoso e dolce. Anche il cioccolato bianco è un'opzione per un profilo aromatico diverso. Assicurati solo che sia fuso uniformemente per una glassatura omogenea.
Sì, si prestano bene al congelamento. Metti i candies completati e solidificati in un unico strato su una teglia con carta da forno e congela fino a quando non sono solidi. Poi, trasferiscili in un contenitore ermetico, separando gli strati con carta da forno. Si conservano per 3 mesi. Scongelali in frigorifero prima di servire.
Se il tuo cioccolato fuso è troppo denso, potrebbe essere stato surriscaldato. Assicurati di scioglierlo delicatamente, a fuoco basso, o a bagnomaria o nel microonde a basse potenze, mescolando di frequente. Se rimane troppo denso, puoi aggiungere un pochino alla volta di un olio neutro (es. di cocco o vegetale) per diluirlo, ma stai attento, perché troppo olio può renderlo grasso. Un cucchiaino alla volta, mescolato bene, dovrebbe bastare.

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