- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Colazione (260)
- Sandwich (110)
- Piatti di verdure (102)
- Cuocere al forno con l'uovo (125)
- Raccolta di ricette (1714)
- Ci sono allergeni comuni (1364)
- Appena (1374)
- Ricetta impressionante (1028)
- Cena con patate (158)
- Piatti caldi per il nuovo anno (456)
- Stagione dell'aglio (477)
- Stagione delle carote (318)
- Stagione delle patate (237)
- Ricetta con video (256)
- Piatti a base di pollame (119)
- In 30 minuti (412)
- Secondi piatti di farina (179)
- Stagione verde (457)
- Non contiene allergeni comuni (363)
- L'isola (341)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (136)
- Stagione dei pomodori (238)
- Spuntino (249)
- Spuntini con pane o lavash (110)
- Insalate con verdure (109)
- In 15 minuti (116)
- Colazioni con uova (112)
- Zuppe (144)
- Primi piatti (146)
- Cottura al forno (202)
- A basso contenuto calorico (234)
- Cena (566)
- Dolci (128)
- Di
- Contatto
Pasta Chicchi

Come cucinare Pasta Chicchi
Passo 1
Mettere a bagno i piselli durante la notte in acqua fredda, aggiungendo un pizzico di soda. Il giorno successivo, sciacquare bene e mettere in un contenitore di terracotta, riempiendo d'acqua. Aggiungere il rametto di rosmarino, lo spicchio d'aglio e il sale. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore (il tempo di cottura dipende dalla qualità dei piselli). Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in olio d'oliva fino a doratura in un altro contenitore di terracotta. Quindi aggiungere la passata di pomodoro, due rametti di rosmarino, peperoncino piccante, uno spicchio d'aglio, filetto di acciuga tritato. Sale e pepe. Fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, poi aggiungete i piselli con l'acqua in cui sono stati lessati. Tagliare il prosciutto a pezzetti, la carne di maiale a striscioline di 5 cm e unire al resto degli ingredienti. Cuocere tutto insieme sotto un coperchio a fuoco basso per 45 minuti. Togliere dal fuoco, eliminare il rosmarino e l'aglio. Portare nuovamente a ebollizione e aggiungere la pasta. Cuocere coperto fino al dente.
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.