Pasta Chicchi

Cookinero 18 gen 2023

Come cucinare Pasta Chicchi

Passo 1

Mettere a bagno i piselli durante la notte in acqua fredda, aggiungendo un pizzico di soda. Il giorno successivo, sciacquare bene e mettere in un contenitore di terracotta, riempiendo d'acqua. Aggiungere il rametto di rosmarino, lo spicchio d'aglio e il sale. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore (il tempo di cottura dipende dalla qualità dei piselli). Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in olio d'oliva fino a doratura in un altro contenitore di terracotta. Quindi aggiungere la passata di pomodoro, due rametti di rosmarino, peperoncino piccante, uno spicchio d'aglio, filetto di acciuga tritato. Sale e pepe. Fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, poi aggiungete i piselli con l'acqua in cui sono stati lessati. Tagliare il prosciutto a pezzetti, la carne di maiale a striscioline di 5 cm e unire al resto degli ingredienti. Cuocere tutto insieme sotto un coperchio a fuoco basso per 45 minuti. Togliere dal fuoco, eliminare il rosmarino e l'aglio. Portare nuovamente a ebollizione e aggiungere la pasta. Cuocere coperto fino al dente.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Insalata di tonno e cavolo cappuccio

Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig

Zucchine marinate alla coreana

Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Confettura di fragole e ciliegie

C'è un breve periodo di tempo in un anno in cui puoi avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole e ciliegie. Non perderlo! La confettura risulta essere straordinaria: fragrante, profumata di tenere fragole e sode ciliegie.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Rotoli di cialda

I rotoli di wafer si cuociono molto velocemente, possono essere farciti con la vostra crema preferita, ma sono buoni con il tè e senza farcitura.

Categorie Menu Ricette
Superiore