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Descrizione
Machanka è un piatto bielorusso. Di solito lo mangiano con i pancake, immergendoli nella pentola in cui è stata cotta la machanka, da cui il nome.
cucinando
Passo 1
Per la salsa, mettete contemporaneamente farina e burro in una padella fredda; Mescolando continuamente, friggere velocemente la farina e togliere dal fuoco. Versare il brodo, mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Aggiungere la panna acida, mescolare, salare e pepare. Mettere le costine in acqua bollente per 5 minuti, friggere in una padella in olio vegetale, trasferire in una pentola. Aggiungere lì la cipolla fritta fino a metà cottura, gli anelli di salsiccia, versare il tutto con salsa di panna acida e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
ingredienti
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