Catwoman

Recette de cuisine: Biélorusse
Temps de cuisson: 1h
Portions: 4
Calories: 712 kcal

Description

La machanka est un plat biélorusse. Ils le mangent généralement avec des crêpes, en les plongeant dans la marmite dans laquelle la machanka a été cuite - d'où son nom.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Pour la sauce, mettre simultanément la farine et le beurre dans une poêle froide ; En remuant constamment, faire revenir rapidement la farine et retirer du feu. Verser le bouillon, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter la crème sure, mélanger, saler et poivrer. Mettez les côtes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, faites-les frire dans une poêle dans de l'huile végétale, transférez-les dans une casserole. Ajoutez-y l'oignon frit jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, les rondelles de saucisses, versez le tout avec la sauce à la crème sure et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Ingrédients

200 g de saucisse maison
huile végétale - 2 c.
sel, poivre noir moulu au goût
farine - 1 cuillère à soupe.
beurre - 2 c.
Pour la sauce:
600 g de sauce à la crème sure
1 tasse de bouillon de viande
1 tasse de crème sure
15 côtes de porc fumées ou salées (environ 350 g)
oignon - 1 oignon
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