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Passo 1
Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito, formare una collina con un incavo al centro. Versare alternativamente l'olio, i tuorli, 150 ml di acqua, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone (esattamente in quest'ordine). Lasciare senza mescolare. Sbattere gli albumi con il sale fino a ottenere una schiuma soda. Impastare la pasta con i tuorli. Aggiungere i bianchi, mescolando delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso. Versare l'impasto in una forma imburrata e infarinata. Cuocere 55 min. in un forno preriscaldato a 165ºС. Alzare la temperatura a 175°C e cuocere per altri 15 minuti. Lasciar raffreddare completamente e togliere dallo stampo. Taglia un buco al centro - abbastanza grande da far entrare la bambola (dovrebbe essere all'altezza della vita nella torta, quindi sembrerà la sua gonna). Decorare la "gonna" con glassa mista a sciroppo di fragole e caramelle. Refrigerare e servire.
ingredienti
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