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Paso 1
Separar las yemas de las claras. Mezcle la harina con el azúcar y el polvo de hornear, haga una colina con un hueco en el medio. Verter alternativamente el aceite, las yemas, 150 ml de agua, la esencia de vainilla y la ralladura de limón (exactamente en ese orden). Dejar sin remover. Batir las claras de huevo con sal hasta obtener una espuma firme. Amasar la masa con las yemas. Agregue las claras, mezclando suavemente con una espátula de arriba a abajo. Vierta la masa en una forma engrasada y enharinada. Hornear 55 min. en un horno precalentado a 165ºС. Sube la temperatura a 175ºC y hornea otros 15 minutos. Dejar enfriar por completo y desmoldar. Corta un agujero en el centro, lo suficientemente grande para que quepa la muñeca (debe estar a la altura de la cintura en el pastel, luego se verá como su falda). Decora la "falda" con glaseado mezclado con sirope de fresa y dulces. Refrigere y sirva.
Ingredientes
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