Torta di mele

Cookinero 10 nov 2022

Torta per chi segue la figura e aderisce ad una corretta alimentazione. Impasto senza farina e burro.

Come cucinare Torta di mele

Passo 1

torta di mele

Unire i fiocchi con lo zucchero a velo e macinare la farina. Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero. Uniamo i fiocchi con la massa proteica.

Passo 2

torta di mele

Stendere in uno strato sottile su una teglia foderata di carta da forno. Infornate a 160°C per 15-20 minuti.

Passaggio 3

torta di mele

Con un coppapasta rotondo ritagliate la base per la torta.

Passaggio 4

torta di mele

Ora prepariamo la mousse di mele. Per fare questo, sbucciare e tagliare le mele. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere le mele. Mettere sul fuoco e scaldare fino a che non sarà morbido.

Passaggio 5

torta di mele

Macinare in un frullatore in una purea, aggiungere lo zucchero, la cannella e la semola, mescolare e cuocere per altri 5 minuti. Sbattere con un mixer fino a renderlo spumoso. Sciogliere la gelatina in acqua e aggiungerla al composto di mele, sbattere ancora e far raffreddare a temperatura ambiente.

Passaggio 6

torta di mele

Ora raccogliamo le nostre torte, per questo mettiamo la mousse di mele su ogni cerchio della base e le colleghiamo a coppie. Lo mandiamo in frigorifero per 2-3 ore. Bene, questo è tutto, la nostra torta dietetica è pronta.

Passaggio 7

torta di mele

Servite in tavola e buon appetito!

Torta di mele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare zucchero di cocco, eritritolo o stevia come alternativa a basso contenuto calorico. Tieni presente che la consistenza e il livello di dolcezza potrebbero variare leggermente.
La torta si conserva fresca fino a 3 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Per una consistenza ottimale, consumala entro 48 ore.
Certamente! Sostituisci i fiocchi con avena senza glutine o farina di mandorle, e assicurati che la semola sia senza glutine (o sostituiscila con la polenta).
Servitela fredda con una spolverata di cannella o una noce di panna montata. È ottima con gelato alla vaniglia o un filo di salsa al caramello.
Sì, puoi congelare le porzioni singole per un massimo di 1 mese. Scongela in frigorifero la notte prima di servire per una consistenza migliore.
Usa il coperchio di un barattolo o un bicchiere per ricavare dei dischi improvvisati, oppure taglia lo strato cotto a quadretti per una presentazione rustica.
Sostituisci gli albumi con aquafaba (liquido dei ceci) montato a neve ferma, e usa agar-agar al posto della gelatina per far rapprendere la mousse.
Assicurati di usare il rapporto corretto tra gelatina e liquido e concedi il giusto tempo di raffreddamento. Se il problema persiste, prova a raffreddare il composto più a lungo prima di assemblare.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Categorie Menu Ricette
Superiore