Apfelkuchen

Name: Apfelkuchen
Total time: 30 Minuten
Yield: 6
Ingredients: Hirseflocken 30 g; Reisflocken 30 gr; Puderzucker 20 gr; Zucker im Teig 50 g; Apfel 300 gr; Eiweiß 3 Stk.; Grieß 1 EL.; Zucker in der Füllung 2 EL.; Zimt 1 Prise(n); Gelatine 10 gr; Wasser 50 ml

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Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 6

Beschreibung

Kuchen für diejenigen, die der Figur folgen und sich an die richtige Ernährung halten. Teig ohne Mehl und Butter.

Kochen

Schritt 1

Die Flocken mit Puderzucker mischen und zu Mehl mahlen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Wir kombinieren die Flocken mit der Proteinmasse.

Schritt 2

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dünn ausstreichen. Bei 160°C 15-20 Minuten backen.

Schritt 3

Mit einem runden Ausstecher den Boden für den Kuchen ausstechen.

Schritt 4

Jetzt machen wir Apfelmousse. Dafür die Äpfel schälen und schneiden. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Äpfel hinzu. Anzünden und erhitzen, bis sie weich sind.

Schritt 5

In einem Mixer zu einem Püree zerkleinern, Zucker, Zimt und Grieß hinzufügen, mischen und weitere 5 Minuten kochen. Mit einem Mixer schaumig schlagen. Gelatine in Wasser auflösen und zur Apfelmischung geben, nochmals schlagen und auf Zimmertemperatur abkühlen.

Schritt 6

Jetzt sammeln wir unsere Kuchen, dazu legen wir Apfelmousse auf jeden Kreis der Basis und verbinden sie paarweise. Wir schicken es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. So, fertig ist unser Diätkuchen.

Schritt 7

Am Tisch servieren und genießen!

Zutaten

Hirseflocken 30 g

Reisflocken 30 gr

Puderzucker 20 gr

Zucker im Teig 50 g

Apfel 300 gr

Eiweiß 3 Stk.

Grieß 1 EL.

Zucker in der Füllung 2 EL.

Zimt 1 Prise(n)

Gelatine 10 gr

Wasser 50 ml

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