Apfelkuchen

Cookinero 8 April 2025

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Kuchen für diejenigen, die der Figur folgen und sich an die richtige Ernährung halten. Teig ohne Mehl und Butter.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Flocken mit Puderzucker mischen und zu Mehl mahlen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Wir kombinieren die Flocken mit der Proteinmasse.

Schritt 2

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dünn ausstreichen. Bei 160°C 15-20 Minuten backen.

Schritt 3

Mit einem runden Ausstecher den Boden für den Kuchen ausstechen.

Schritt 4

Jetzt machen wir Apfelmousse. Dafür die Äpfel schälen und schneiden. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Äpfel hinzu. Anzünden und erhitzen, bis sie weich sind.

Schritt 5

In einem Mixer zu einem Püree zerkleinern, Zucker, Zimt und Grieß hinzufügen, mischen und weitere 5 Minuten kochen. Mit einem Mixer schaumig schlagen. Gelatine in Wasser auflösen und zur Apfelmischung geben, nochmals schlagen und auf Zimmertemperatur abkühlen.

Schritt 6

Jetzt sammeln wir unsere Kuchen, dazu legen wir Apfelmousse auf jeden Kreis der Basis und verbinden sie paarweise. Wir schicken es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. So, fertig ist unser Diätkuchen.

Schritt 7

Am Tisch servieren und genießen!