Pie de manzana

Cookinero 10 nov. 2022

Pastel para aquellos que siguen la figura y se adhieren a una nutrición adecuada. Masa sin harina y mantequilla.

Cómo cocinar Pie de manzana

Paso 1

pie de manzana

Combine los copos con azúcar en polvo y muela hasta obtener harina. Batir las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve. Combinamos los copos con la masa proteica.

Paso 2

pie de manzana

Extender en una capa delgada sobre una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornear a 160°C durante 15-20 minutos.

Paso 3

pie de manzana

Usando un cortador redondo, corte la base para el pastel.

Paso 4

pie de manzana

Ahora vamos a hacer mousse de manzana. Para ello, pela y corta las manzanas. Vierta agua en una cacerola y agregue las manzanas. Poner al fuego y calentar hasta que estén blandas.

Paso 5

pie de manzana

Muela en una licuadora hasta obtener un puré, agregue azúcar, canela y sémola, mezcle y cocine por otros 5 minutos. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso. Disuelva la gelatina en agua y agréguela a la mezcla de manzana, vuelva a batir y enfríe a temperatura ambiente.

Paso 6

pie de manzana

Ahora recogemos nuestros pasteles, para esto ponemos mousse de manzana en cada círculo de la base y los conectamos en pares. Lo enviamos al refrigerador por 2-3 horas. Bueno, eso es todo, nuestro pastel de dieta está listo.

Paso 7

pie de manzana

¡Sirve a la mesa y disfruta!

Pie de manzana - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar azúcar de coco, eritritol o estevia como alternativas bajas en calorías. Ten en cuenta que la textura y el nivel de dulzor pueden variar ligeramente.
El pastel se conservará fresco hasta 3 días en un recipiente hermético en la nevera. Para una mejor textura, consúmelo en 48 horas.
¡Claro que sí! Sustituye las hojuelas por avena sin gluten o harina de almendras, y asegúrate de que tu sémola no contenga gluten (o cámbiala por harina de maíz).
Sírvelo frío con un poco de canela espolvoreada o una cucharada de crema batida. Combina perfectamente con helado de vainilla o un hilo de salsa de caramelo.
Sí, puedes congelar porciones individuales hasta por 1 mes. Descongela en la nevera durante la noche antes de servir para una mejor consistencia.
Usa la tapa de un frasco o un vaso como cortador improvisado, o corta la capa horneada en cuadrados para una presentación rústica.
Sustituye las claras de huevo por aquafaba (líquido de garbanzos) batida a punto de nieve y usa agar-agar en lugar de gelatina para solidificar el mousse.
Asegúrate de usar la proporción correcta de gelatina y líquido y deja suficiente tiempo de enfriamiento. Si persisten los problemas, intenta refrigerar la mezcla por más tiempo antes de armarlo.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Codillo en salsa de soja

El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi

Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas

El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Batido con kéfir y manzana

Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Categorías Menú Recetas
Arriba