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Pie de manzana
Pastel para aquellos que siguen la figura y se adhieren a una nutrición adecuada. Masa sin harina y mantequilla.
Cómo cocinar Pie de manzana
Paso 1
Combine los copos con azúcar en polvo y muela hasta obtener harina. Batir las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve. Combinamos los copos con la masa proteica.
Paso 2
Extender en una capa delgada sobre una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornear a 160°C durante 15-20 minutos.
Paso 3
Usando un cortador redondo, corte la base para el pastel.
Paso 4
Ahora vamos a hacer mousse de manzana. Para ello, pela y corta las manzanas. Vierta agua en una cacerola y agregue las manzanas. Poner al fuego y calentar hasta que estén blandas.
Paso 5
Muela en una licuadora hasta obtener un puré, agregue azúcar, canela y sémola, mezcle y cocine por otros 5 minutos. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso. Disuelva la gelatina en agua y agréguela a la mezcla de manzana, vuelva a batir y enfríe a temperatura ambiente.
Paso 6
Ahora recogemos nuestros pasteles, para esto ponemos mousse de manzana en cada círculo de la base y los conectamos en pares. Lo enviamos al refrigerador por 2-3 horas. Bueno, eso es todo, nuestro pastel de dieta está listo.
Paso 7
¡Sirve a la mesa y disfruta!
Pie de manzana - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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