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Cazuela de requesón con queso

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Cookinero 8 may. 2025
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Cazuela de requesón con queso

La clásica cazuela de requesón se puede hacer aún más deliciosa si la cocinas con queso. Para ello, según la receta, es necesario añadir al requesón queso, harina y huevo. La cazuela de queso se hornea, como una normal, en el horno durante media hora. Si lo deseas puedes cocinarlo en una multicocina. La cazuela de queso se puede servir como desayuno o como almuerzo completo.

Cómo cocinar Cazuela de requesón con queso

Paso 1

Cazuela de requesón con queso

Preparar la base de la cazuela. Añade queso al requesón. Batir un huevo, añadir sal, pimienta y mezclar hasta que quede suave. Añade las hierbas a la mezcla y revuelve nuevamente los ingredientes. Por último añadir la harina y volver a mezclar.

Paso 2

Cazuela de requesón con queso

Hornee la cazuela. Coloque la masa en una fuente para horno y póngala en el horno durante 30 minutos.

Cazuela de requesón con queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, se puede usar ricotta como sustituto del requesón, pero la textura será un poco más suave y menos granulada. Asegúrate de escurrir el exceso de líquido de la ricotta para mejores resultados.
Guarda la cazuela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recalienta en el horno o microondas antes de servir.
Sí, reemplaza la harina común por una alternativa sin gluten como harina de almendras o una mezcla de harinas sin gluten para una versión libre de gluten de esta cazuela.
El eneldo, el perejil o las cebolletas combinan bien con el requesón. Lo ideal son hierbas frescas, pero puedes usar las secas en cantidades menores (alrededor de 1/3 de las frescas).
Sí, envuelve la cazuela horneada y enfriada en plástico de cocina y papel aluminio antes de congelarla hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Reduce u omite la harina y añade un aglutinante bajo en carbohidratos como harina de almendras o harina de coco. También puedes aumentar el queso para más sabor y textura.
Acompaña con una ensalada fresca, vegetales asados o una sopa ligera para una comida balanceada. También combina bien con pan crujiente o galletas.
Sí, duplica todos los ingredientes y usa un molde para hornear más grande. El tiempo de horneado puede aumentar un poco—verifica si está lista alrededor de los 35-40 minutos.

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