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Hüttenkäse-Auflauf mit Käse

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Cookinero 8 Mai 2025
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Hüttenkäse-Auflauf mit Käse

Der klassische Quarkauflauf wird noch leckerer, wenn man ihn mit Käse zubereitet. Dazu müssen Sie laut Rezept dem Hüttenkäse Käse, Mehl und Ei hinzufügen. Der Käseauflauf wird wie ein normaler Auflauf eine halbe Stunde lang im Ofen gebacken. Auf Wunsch können Sie es in einem Multikocher zubereiten. Käseauflauf kann entweder als Frühstück oder als komplettes Mittagessen serviert werden.

Wie man kocht Hüttenkäse-Auflauf mit Käse

Schritt 1

Hüttenkäse-Auflauf mit Käse

Bereiten Sie den Auflaufboden vor. Fügen Sie dem Hüttenkäse Käse hinzu. Ein Ei hineinschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Die Kräuter zur Mischung hinzufügen und die Zutaten erneut verrühren. Zum Schluss Mehl hinzufügen und erneut verrühren.

Schritt 2

Hüttenkäse-Auflauf mit Käse

Den Auflauf backen. Den Teig in eine Auflaufform geben und 30 Minuten in den Ofen stellen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Ricotta kann als Ersatz für Hüttenkäse verwendet werden, allerdings ist die Konsistenz etwas cremiger und weniger körnig. Für beste Ergebnisse solltest du überschüssige Flüssigkeit aus der Ricotta abtropfen lassen.
Bewahre die Auflaufform in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort 3-4 Tage. Vor dem Servieren im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen.
Ja, ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie Alternative wie Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Version dieses Auflaufs.
Dill, Petersilie oder Schnittlauch passen gut zu Hüttenkäse. Frische Kräuter sind ideal, aber getrocknete Kräuter können in kleineren Mengen (etwa 1/3 der frischen Menge) verwendet werden.
Ja, wickle den gebackenen und abgekühlten Auflauf fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein und friere ihn bis zu 2 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Servieren aufwärmen.
Reduziere oder lasse das Mehl weg und füge einen kohlenhydratarmen Binder wie Mandelmehl oder Kokosmehl hinzu. Du kannst auch mehr Käse für zusätzlichen Geschmack und Biss verwenden.
Serviere den Auflauf mit einem frischen Salat, geröstetem Gemüse oder einer leichten Suppe für eine ausgewogene Mahlzeit. Er passt auch gut zu knusprigem Brot oder Crackern.
Ja, verdopple einfach alle Zutaten und verwende eine größere Backform. Die Backzeit kann etwas länger sein – überprüfe den Garpunkt nach etwa 35-40 Minuten.

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