Salade de jeunes courgettes aux noix et vinaigrette épicée

Temps de cuisson: 20 min
Portions: 4

Description

Légumes et fruits croustillants aux noix sous une vinaigrette très épicée à base d'huile de noix.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, le jus de citron et les épices, saler, poivrer au goût, battre au fouet.

Étape 2

Coupez les courgettes en fines lanières, coupez les fruits et légumes de manière arbitraire. Hachez le persil. Connectez tout. Verser la vinaigrette sur la salade, remuer pour combiner. Bon appétit!

Ingrédients

pomme verte 1 pc.
poire 1 pc.
radis 3 pc.
jeunes courgettes 1 pc.
persil - un bouquet
noix 200 g
gingembre, cannelle, clous de girofle, cumin, coriandre, cardamome - une pincée chacun
huile de noix 3 c. l.
1/2 citron
sel poivre
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