Wok aux fruits de mer

Name: Wok aux fruits de mer
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen
Ingredients: Nouilles de riz - 300 g; Crevettes - 300 g; Calamars - 150 g; Moules - 150 g; Ail - 40 g; Piment - 15 g; Huile d'olive - 17 g; Sauce soja - 30 g

Cookinero 29 mars 2025

5790

Les nouilles au wok aux fruits de mer sont une excellente idée pour une collation rapide, car elles cuisent presque instantanément. Le wok aux fruits de mer est une sorte de restauration rapide dans les pays asiatiques. Mais, connaissant les bienfaits des fruits de mer, vous pouvez préparer de telles nouilles à la maison. La recette utilise des crevettes. Idéalement, ils doivent être frais et réfrigérés. Mais si vous choisissez des surgelés, vous devez prendre des produits pelés et sans coquille.

Comment cuisiner Wok aux fruits de mer

Étape 1

Faire frire des légumes et des fruits de mer. Faites revenir les gousses d'ail entières et les piments dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 3 minutes. Ajoutez les crevettes. les calamars et les moules et faites-les revenir encore 2 à 3 minutes.

Étape 2

Mélanger les bases et terminer la cuisson. Ajoutez les nouilles dans la poêle, versez la sauce soja. Poursuivez la cuisson en remuant pendant 2 minutes.

Wok aux fruits de mer - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser des fruits de mer surgelés au lieu de frais pour cette recette au wok ?

Oui, les fruits de mer surgelés conviennent très bien—décongelez-les et séchez-les avant la cuisson pour éviter un excès d'eau dans la poêle.

Quels légumes puis-je substituer dans cette recette ?

Les poivrons, les pois gourmands ou le brocoli sont d'excellentes alternatives ou ajouts pour plus de croquant et de saveur.

Comment puis-je rendre ce plat végétarien ?

Remplacez les fruits de mer par du tofu ou du tempeh et ajoutez des champignons pour une version végétarienne riche en umami.

Puis-je rendre cette recette sans gluten ?

Oui, utilisez du tamari ou des aminos de coco à la place de la sauce soja et assurez-vous que vos nouilles sont sans gluten.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours—réchauffez doucement à la poêle pour préserver la texture.

Puis-je congeler ce plat de wok aux fruits de mer ?

La congélation n'est pas recommandée, car les fruits de mer et les nouilles peuvent devenir pâteux après décongélation.

Comment puis-je ajuster le niveau d'épices ?

Réduisez ou supprimez les piments, ou ajoutez une pincée de flocons de piment à la fin pour contrôler le piquant.

Quel type de nouilles fonctionne le mieux ?

Les nouilles de riz, les udon ou les soba s'accordent bien—cuisez-les al dente pour éviter qu'elles ne deviennent molles dans le wok.

Puis-je doubler la recette pour un plus grand groupe ?

Oui, mais cuisinez par petites portions pour maintenir une température élevée dans la poêle et bien faire sauter les ingrédients.

Avis : 0

0 Note globale

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Votre nom*

Sera affiché sur le commentaire.

Votre email*

Voter*

Nombre total d'avis :

Cookinero

Recueil de recettes, Il existe des allergènes courants, Recette impressionnante, Desserts à base de pâte, Desserts,

Gata d'Erevan

Nombre total d'avis :

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Cookinero

Recueil de recettes, Saison de l'ail, Dîner, L'île, Il existe des allergènes courants,

Champignons en conserve au four

Nombre total d'avis :

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Cookinero

Saucisses en pâte au kéfir

Salade de poulet et de pamplemousse

Bruschetta aux courgettes, tomates et poivrons

Tarte aux pommes et à la cannelle

Funchoza aux champignons

Soupe crémeuse au couscous et au brocoli

Wok aux fruits de mer

Comment cuisiner Wok aux fruits de mer

Étape 1

Étape 2

Wok aux fruits de mer - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Avis : 0

Écrire un avis

Tendance