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Soupe de purée de légumes avec chips d'oignon et fromage Adyghe
Alors que les comptoirs regorgent encore de légumes frais de saison, ne manquez pas le moment ! Essayez de manger des légumes autant que possible - c'est si savoureux, facile et, bien sûr, très sain ! Je propose d'essayer élémentaire à première vue soupe-purée de légumes. Les chips d'oignon et le fromage Adyghe ajoutent du piquant et de l'originalité à cette soupe.
Comment cuisiner Soupe de purée de légumes avec chips d'oignon et fromage Adyghe
Étape 1
Laver les légumes, les éplucher si nécessaire, les couper à volonté
Étape 2
Verser l'huile dans une casserole à fond épais, faire chauffer et faire revenir légèrement les oignons et les carottes
Étape 3
Envoyez ensuite tous les autres légumes
Étape 4
Faites bouillir de l'eau et versez-la sur les légumes pour que l'eau ne les recouvre que légèrement. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler en fin de cuisson
Étape 5
Mixer les légumes dans un blender. Devrait être une soupe épaisse et crémeuse.
Étape 6
Verser la soupe chaude dans des bols, garnir de chips d'oignon, couper en petits morceaux avec du fromage Adyghe et des herbes. Sers immédiatement
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