Tyurya aux oignons cuits

Name: Tyurya aux oignons cuits
Total time: 30 minutes
Yield: 3-4 portions
Cuisine: Russe
Ingredients: 1 ampoule; 1 bouquet d'oignons verts; 4 gousses d'ail; 1 petit bouquet d'aneth; 250 gr de pain de seigle rassis échaudé (Borodino ou autre saveur); 1 litre de kvas; 3-4 cuillères à soupe crème aigre; huile de tournesol au goût; sel au goût

Cookinero 17 nov. 2022

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Comment cuisiner Tyurya aux oignons cuits

Étape 1

Coupez l'oignon en deux et faites-le rôtir à feu moyen dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hacher finement.

Étape 2

Hacher finement l'oignon vert et le frotter avec du sel pour en extraire le jus. Écrasez l'ail avec une pincée de sel pour obtenir une pâte.

Étape 3

Hacher finement l'aneth. Pain coupé ou cassé en morceaux.

Étape 4

Placer le pain, les oignons verts et cuits en tranches, la pâte d'ail et l'aneth dans une assiette. Verser le kvas, garnir de crème sure et servir.

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