Dinde à la sauce tomate

Name: Dinde à la sauce tomate
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Européen
Ingredients: Filet de dinde - 200 g; Sauce tomate - 60 g; Huile végétale - 5 g

Cookinero 5 mai 2025

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La viande de dinde la plus tendre deviendra plus raffinée si elle est servie avec de la sauce tomate. La sauce est réalisée à base de concentré de tomates, ce qui donne au plat fini sa jutosité. La dinde est l’un des types de viande les plus sains. C'est un produit diététique et sain. La dinde est plus facile à digérer pour le corps, est bonne pour la digestion et contient de nombreuses substances et micro-éléments utiles.

Comment cuisiner Dinde à la sauce tomate

Étape 1

Battez bien la viande de dinde et ajoutez du poivre noir et du sel au goût.

Étape 2

Placez l'escalope de dinde dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale. Faire frire pendant 7 à 10 minutes.

Étape 3

Retournez la côtelette de l’autre côté. Faites frire encore 7 à 10 minutes.

Étape 4

Retirez la dinde de la poêle. Laissez-la se reposer. Il ne reste plus qu'à ajouter la sauce tomate et la dinde à la sauce tomate est prête !

Dinde à la sauce tomate - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du poulet à la place de la dinde pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer la dinde par du blanc ou des cuisses de poulet. Ajustez le temps de cuisson car le poulet cuit généralement plus vite.

Combien de temps puis-je conserver les restes de dinde à la sauce tomate au frigo ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffez à fond avant de servir.

Existe-t-il une version végétarienne de ce plat ?

Pour une version végétarienne, remplacez la dinde par des champignons portobello ou du tofu, en suivant la même méthode de cuisson.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ce plat sans assécher la dinde ?

Réchauffez doucement à feu doux dans une casserole couverte avec un peu d'eau ou de bouillon pour garder la dinde moelleuse.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

Oui, vous pouvez congeler la dinde cuite avec la sauce tomate dans un contenant hermétique pendant 2 mois. Décongelez au frigo avant de réchauffer.

Quels accompagnements vont bien avec la dinde à la sauce tomate ?

Servez avec de la purée de pommes de terre, des légumes vapeur ou une salade fraîche pour un repas équilibré.

Comment rendre cette recette faible en glucides ?

Évitez le sucre dans la sauce tomate et servez avec une purée de chou-fleur ou des nouilles de courgettes à la place des accompagnements riches en glucides.

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