français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Profiteroles à la crème au chocolat
Salade de courgettes « Langue de belle-mère » pour l'hiver
Caviar de champignons au miel et au laurier
Oignons pour kebab lula
Saucisses en pâte au kéfir
Salade de poulet et de pamplemousse
Tajine de boeuf, pois chiches, poivron rouge, abricots secs et tomates
Dans cette recette, le bœuf peut être remplacé en toute sécurité par de l'agneau - le résultat sera tout aussi bon.
Comment cuisiner Tajine de boeuf, pois chiches, poivron rouge, abricots secs et tomates
Étape 1
Saupoudrer le Raz el Hanout, saler uniformément sur une planche à découper et bien enrober les morceaux de viande de ce mélange.
Étape 2
Faire chauffer une grande poêle à feu vif avec de l'huile d'olive. Faire frire rapidement la viande des deux côtés, jusqu'à ce qu'elle soit dorée (pour la sceller).
Étape 3
Égouttez l'eau des pois chiches et placez-les dans un tajine. Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive. Déposez la viande dessus. Remplir de solution de safran. Ajouter les abricots secs et cuire à feu moyen pendant environ une heure avec le couvercle fermé.
Étape 4
Ajouter ensuite les poivrons et les tomates coupées en deux. Fermez le couvercle et laissez cuire encore une heure à feu moyen-doux. Saupoudrer de persil ou de coriandre sur le dessus, si désiré.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
