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Cuisine
Étape 1
Retirez le zeste du citron, pressez le jus de la moitié du citron.
Étape 2
Faire bouillir le boulgour jusqu'à ce qu'il soit cuit, retirer du feu, laisser refroidir légèrement, ajouter le sel, le poivre, le jus de citron, mélanger et laisser.
Étape 3
Retirez les noyaux des cerises, coupez-les en deux.
Étape 4
Hacher finement le persil. Hacher finement les feuilles d'estragon également.
Étape 5
Ajouter les légumes verts, le zeste de citron et les cerises au boulgour. Remplir d'huile d'olive. Laissez infuser 15 à 20 minutes au réfrigérateur. Servez.
Ingrédients
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