Taboulé aux cerises

Name: Taboulé aux cerises
Total time: 5 minutes
Yield: 3-4
Ingredients: boulgour 150; cerise douce 300 g; 1 gros citron; persil 1 bouquet(s) moyen(s); estragon 1 bouquet(s) moyen(s); sel 1-2 pincée(s); poivre noir fraîchement moulu 1 pincée(s); huile d'olive 2 cuillères à soupe

Cookinero 27 octobre 2022

Comment cuisiner Taboulé aux cerises

Étape 1

Retirez le zeste du citron, pressez le jus de la moitié du citron.

Étape 2

Faire bouillir le boulgour jusqu'à ce qu'il soit cuit, retirer du feu, laisser refroidir légèrement, ajouter le sel, le poivre, le jus de citron, mélanger et laisser.

Étape 3

Retirez les noyaux des cerises, coupez-les en deux.

Étape 4

Hacher finement le persil. Hacher finement les feuilles d'estragon également.

Étape 5

Ajouter les légumes verts, le zeste de citron et les cerises au boulgour. Remplir d'huile d'olive. Laissez infuser 15 à 20 minutes au réfrigérateur. Servez.