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Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Von der Zitrone die Schale entfernen, den Saft einer halben Zitrone auspressen.
Schritt 2
Bulgur kochen, bis er weich ist, vom Herd nehmen, leicht abkühlen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen, mischen und stehen lassen.
Schritt 3
Kirschen entkernen, halbieren.
Schritt 4
Petersilie fein hacken. Die Estragonblätter ebenfalls fein hacken.
Schritt 5
Gemüse, Zitronenschale und Kirschen zum Bulgur geben. Olivenöl einfüllen. 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Aufschlag.
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