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Canapés éponge au mascarpone et aux myrtilles
Les canapés desserts à base de génoise avec crème au fromage à base de mascarpone et de myrtilles sont parfaits pour une table de fête ou un buffet. Pour les préparer, vous pouvez soit prendre un biscuit tout prêt, soit le faire vous-même.
Comment cuisiner Canapés éponge au mascarpone et aux myrtilles
Étape 1
Faites fondre le sucre dans une casserole.
Étape 2
Ajoutez le beurre au sucre fondu et remuez.
Étape 3
Ajoutez les myrtilles au caramel et faites cuire pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que tout épaississe. Après cela, retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 4
Mélanger le mascarpone et la crème sure dans un bol profond pendant que la confiture de cerises refroidit.
Étape 5
Battre le mélange vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance lisse, pour obtenir une crème au fromage épaisse.
Étape 6
Mélangez la confiture de myrtilles avec le fromage à la crème et mélangez bien.
Étape 7
Coupez le biscuit en trois parties égales. Graissez-en deux avec de la crème.
Étape 8
Placez les gâteaux les uns sur les autres et laissez le gâteau non graissé dessus.
Étape 9
Maintenant, nous coupons le « gâteau » en carrés. Piquer chacun d'eux avec une brochette, décorer de baies et saupoudrer de sucre glace. Bon appétit!
Canapés éponge au mascarpone et aux myrtilles - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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