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Canapé de bizcocho con mascarpone y arándanos
Los canapés de postre elaborados con bizcocho con crema de queso a base de mascarpone y arándanos son perfectos para una mesa festiva o un buffet. Para prepararlas, puedes utilizar una galleta ya preparada o hacerlas tú mismo.
Cómo cocinar Canapé de bizcocho con mascarpone y arándanos
Paso 1
Derretir el azúcar en una cacerola.
Paso 2
Añade la mantequilla al azúcar derretido y revuelve.
Paso 3
Añade los arándanos al caramelo y cocina durante unos 8 minutos hasta que todo espese. Después de esto, retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 4
Mezcle el queso mascarpone y la crema agria en un recipiente hondo mientras se enfría la mermelada de cerezas.
Paso 5
Batir bien la mezcla hasta que quede suave, para obtener una crema de queso espesa.
Paso 6
Combine la mermelada de arándanos con el queso crema y mezcle bien.
Paso 7
Corta la galleta en tres partes iguales. Engrasar dos de ellos con crema.
Paso 8
Colocar los bizcochos uno encima del otro y dejar el bizcocho sin engrasar encima.
Paso 9
Ahora cortamos el “pastel” en cuadritos. Pincha cada uno con un palillo, decora con frutos rojos y espolvorea con azúcar glas. ¡Buen provecho!
Canapé de bizcocho con mascarpone y arándanos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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